"Coro" Filodivino

Il vino rosso “Coro” della cantina Filodivino è un’etichetta importante, esalta l’incontro tra il territorio marchigiano e tre vitigni internazionali: Syrah, Cabernet Franc e Merlot; un vino originale e armonico, in cui le diverse varietà si intrecciano come in un vero e proprio coro, esaltandosi a vicenda. Maturato principalmente in legno garantisce un sorso di struttura, profondità ed eleganza, oltre che lungo invecchiamento se conservato adeguatamente. Le uve provengono da alcuni filari esposti ad est, con viti piuttosto giovani, circa 10 anni, situati a pochi passi dalla cantina. Si parla di altitudini collinari, comprese tra i 220 e i 240 metri sul livello del mare, con suoli tipici della zona, ricchi di argille calcaree e sabbia. La vendemmia di queste varietà generalmente non avviene nello stesso momento, ha inizio a metà settembre circa per poi prorogarsi fino ad inizio ottobre, i grappoli sono selezionati tutti a mano, in piccole cassette, per evitare rotture precoci degli acini. In cantina ogni varietà segue una vinificazione a parte, con diraspatura e fermentazione in macerazione con le bucce in vasche d’acciaio. L’affinamento dura circa 18 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese, con diverse tostature. Dopo questo periodo, “Coro” viene assemblato e imbottigliato, riposa ulteriormente in bottiglia per sei mesi. Nel calice si mostra con colore rosso intenso, al naso è articolato, le note varietali si fondono in un bouquet ricco e profondo. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura importante sostenuta da tannini eleganti e ben integrati, mentre una sorprendente freschezza ne bilancia la potenza, rendendo il sorso dinamico e armonioso. “Coro” è così un vino che racconta l’incontro tra mondi diversi in equilibrio, capace di evolvere nel tempo e regalare grande complessità.