Vinæske med 3 flasker A glass of Sicily

Kassen med tre flasker 'Un bicchiere di Sicilia' (Et glas Sicilien) indeholder en hvidvin og to rødvine fra Giasira-vingården, fremstillet af indfødte sicilianske druesorter.

En sortren hvid Grillo fra vinmarker i Contrada Ritillini, Syracuse, dyrket økologisk og beskåret efter Guyot- metoden. Høstet i hånden i slutningen af august, gæret i rustfrit stål og lagret sur lies i 6 måneder, efterfulgt af 3 måneder på flaske. Halmgul med gyldne reflekser, citrus- og vegetabilske aromaer; fyldig, frisk og mineralsk i munden. Perfekt til skaldyr eller grøntsagsretter, delikate fiskeretter og bløde oste.

Morhum, Nerello Mascalese fra vinmarker 180-250 meter over havets overflade, gæring med maceration på skindene i rustfrit stål, 9 måneder i rustfrit stål og 9 måneder i 25 hl tønder, plus 3 måneder på flaske. Lys rubinrød, aromaer af tørrede roser, vilde bær og peber; struktureret i munden, bløde tanniner og en vedvarende finish. Ideel til pizza, pålæg og halvmodne oste.

Ren Nero d'Avola, fra vinmarker i 180-250 meters højde over havets overflade, spornet kordonsbeskæring og lave udbytter. Håndplukket i slutningen af september, gæring med lang maceration og lagring i 12 måneder på egetræsfade, plus 6 måneder på flaske. Rubinerød med lilla reflekser, aromaer af røde frugter, brombærsyltetøj og tobak; harmonisk, struktureret og vedvarende i munden. Perfekt til krydrede forretter, kød, røget kød og modne oste.