Montecucco Rosso Begnardi

101,46 DKK

Mængde

Mængde

Beskrivelse

Montecucco Rosso er et autentisk udtryk for sit terroir. I glasset har vinen en intens rubinrød farve, som vidner om dens koncentration og rigdom. Bouqueten er kendetegnet ved de omsluttende noter af røde frugter som blomme, sorte kirsebær og brombær, der er typiske for Sangiovese, harmonisk sammenvævet med delikate blomsternuancer af violer og krydderier. I munden er den meget direkte, blød med livlige, men afbalancerede tanniner og en god, vedvarende finish. Vinmarken, som er økologisk dyrket, ligger i 130 meters højde på en mellemstruktureret, skeletagtig og ret tør jord. Vinstokkene er trænet efter Guyot-systemet, og plantetætheden er 5.000 vinstokke pr. hektar, hvilket garanterer en produktion af høj kvalitet. De omhyggeligt udvalgte druer høstes i hånden i september og afstilkes og knuses forsigtigt for at bevare deres kvalitet. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved en konstant temperatur på 28/30 °C i ca. 6/8 dage. Udtrækningen af de ædle forbindelser fra skallerne sker ved periodisk overpumpning og afstilkning, mens macerationen på skallerne varer 8/10 dage. Vinen lagres derefter på fade af rustfrit stål i 10 måneder.

Læs mere

arrow-down

Hvor den er placeret

Generel information

Region

Region

Toscana
Alkohol

Alkohol

13,50%
Format

Format

750ml
Serveringstemperatur

Serveringstemperatur

18 °C
Technical Data

Betegnelse af oprindelse

Montecucco rosso DOC

Druer

70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo

Vinifikation

Blød afstilkning og knusning, temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke

Aldring

I tanke af rustfrit stål i 10 måneder

Farve Vin

Rubinrød

Smag

Intens og blød ved indgang, tannin godt til stede, men afbalanceret

Parfume

Karakteristisk duft af røde frugter (blomme, sort kirsebær, brombær) og røde blomster (viol)

Serveringstemperatur

18°C

Hvornår du skal åbne

Vin, der skal drikkes inden for 1-2 år

Hvornår man skal drikke

God at drikke nyåbnet

Passer godt til

Forretter med saucer baseret på kød, blandet grillet kød, mellemlagrede oste

Producent

Begnardi Vini

Produktionsfilosofi

Økologisk

Fra samme vingård

Naboregioner

Tilbage til forrige side