Hvornår? ·
Under hver dag: hvor mange oplevelser der er ledige
Tryk på to dage for at vælge en periode
Tjek ud med din konto
Tjek ud som ny kunde
Der er mange fordele ved at oprette en konto:
- Se ordre- og forsendelsesstatus
- Spor ordrehistorik
- Tjek hurtigere ud
Vinæske med 3 flasker Anarkisterne fra Fontefico
Beskrivelse
Kassen med tre flasker 'I detti di Fontefico' indeholder tre vine: Dire Bere Baciare, Febbre d'A. og Pane al Pane Vino al Vino, en fortælling om Nicola og Emanueles håndværksfilosofi, passionerede fortolkere af respektfuld og økologisk vinavl.
'Dire Bere Baciare' er fremstillet af lokale hvide druer fra Abruzzo, macereret i cirka ti dage og gæret spontant i rustfrit stål, med tyve måneders lagring. Det er en aromatisk, intens og kompleks hvidvin med en blomsteragtig og frugtagtig bouquet, noter af grøn te og bitre mandler samt en fantastisk struktur og vedholdenhed.
'Febbre d'A.' er Fonteficos rebelske rosé, vinificeret med 100 % Montepulciano-druer og lagret i ti måneder i rustfrit stål. I glasset skinner den med en lys rubinrød farve og frigiver aromaer af små røde frugter, peber, aromatiske urter og hints af jod, hvilket giver en livlig, velsmagende og harmonisk smag.
'Pane al Pane Vino al Vino' er en ærlig og kraftig rødvin, fremstillet af 100 % Montepulciano-druer, gæret spontant og lagret i 36 måneder i rustfrit stål. Den er blød og charmerende i munden med aromaer af røde frugter, balsamico og urteagtige noter.
Læs mere Læs mindre
I Wineboxen
"Dire Bere Baciare" Fontefico
- Årgang: 2024
- Region: Abruzzo
- Format: 750ml
- Alkohol: 12%
- Serveringstemperatur: 16 °C
Stykpris: 201,84 DKK
Mængde: 1
201,84 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2024
- RegionAbruzzo
- Format750ml
- Alkohol12%
- Serveringstemperatur16 °C
Den skindmacererede hvidvin "Dire Bere Baciare" fra Fontefico er lavet på oprindelige hvide druesorter fra Abruzzo – en aromatisk vin, der udfordrer konventionerne og fascinerer med sin originalitet. Det understreges også af, at den kun produceres i visse år.
Denne kreative vin udfolder al sin sødme i næsen, med frugtige og blomstrede aromaer – en vin, der er tænkt og lavet som et alternativ til de konventionelle normer, anderledes og særpræget, en vin man skal forstå at tage imod.
Hos Fontefico lægger Nicola og Emanuele vægt på økologisk dyrkning og på at vinificere druer fra enkeltparceller; denne hvidvin kommer fra vinmarken Bianca, en parcel i 120 m.o.h. med østvendt eksposition mod Adriaterhavet. Her er jorden rig på jern med varierende andele af sand og ler, og høsten foregår altid med håndkraft i kasser.
I kælderen gærer druebærrene sammen med mosten under maceration i ca. 10 dage i ståltanke. Macerationstiden kan variere, ligesom gæringstiden, der normalt ligger omkring 20 dage.
Derefter lagres vinen ligeledes i ståltanke i 20 måneder, før den aftappes uden filtrering, og derfor kan den have bundfald. Den hviler mindst 3 måneder på flaske, før den kommer i handlen.
“Dire bere baciare” er produceret i et begrænset antal flasker. I glasset er farven dyb og let uklar, mens buketten i næsen er rig og intens, domineret af blomstrede noter, der minder om potpourri, og delikate nuancer af grøn te. De omsluttende aromaer forbereder ganen på en struktureret og tør smag med toner af bittermandel, der perfekt afbalancerer det blomstrede indtryk i næsen; finishen præges af en let tanninstruktur, der giver kompleksitet og længde.
Denne hvidvin bryder med skabelonerne og udtrykker med elegance sin egenart og sit områdes sjæl.
Montepulciano rosato "Febbre d'A." Fontefico
- Årgang: 2021
- Region: Abruzzo
- Format: 750ml
- Alkohol: 13,50%
- Serveringstemperatur: 16 °C
Stykpris: 179,41 DKK
Mængde: 1
179,41 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2021
- RegionAbruzzo
- Format750ml
- Alkohol13,50%
- Serveringstemperatur16 °C
Fonteficos 'Febbre d'A.' rosé er en vin, der undslipper konventioner og følger sin egen vej, inspireret af vinfremstillingstraditionen i Abruzzo-regionen. Det er en etiket, der gør oprør mod de officielle specifikationer for DOC Cerasuolo d'Abruzzo. Vinificeret af rene Montepulciano-druer skiller den sig ud ved sin autenticitet, enkel og kompleks på samme tid, kendetegnet ved en dynamisk, til tider næsten brak vandig slurk med fine og komplekse aromaer.
Montepulciano-druerne udvælges fra marken Vigna del Pozzo, som ligger 120 m over havets overflade og vender mod øst, ud mod havet. Vinstokkene vokser på jord, der er rig på skelet, kombineret med jern og ler, egenskaber, der afspejles i den organoleptiske profil af 'Febbre d'A'. Efter den manuelle høst af druerne sker vinificeringen i hvidvin, og gæringen finder sted i ståltanke uden skind, en typisk procedure for produktion af rosévine. Forædlingen varer ca. 10 måneder, igen i ståltanke, og slutter i flasken, mindst 3 måneder før frigivelsen. Hvad angår dens hvide ledsager, er den ikke filtreret, du finder den med bundfald!
I glasset er farven lys rubinrød for en rosé, og den fanger straks øjet. I næsen byder 'Febbre d'A.' på en række raffinerede, rene og komplekse aromaer som små røde frugter i modsætning til jordagtige noter, og mere peber og middelhavsurter blander sig med jodpust og balsamiske antydninger, der afslører nye nuancer hver gang og inviterer dig til at opdage noget forskelligt hver gang.
På tungen er vinen livlig, behagelig, kommer blødt ind med god syre og en smagfuldhed, der gør den lang i eftersmagen.
Montepulciano "Pane al pane vino al vino" Fontefico
- Årgang: 2019
- Region: Abruzzo
- Format: 750ml
- Alkohol: 16%
- Serveringstemperatur: 18 °C
Stykpris: 239,22 DKK
Mængde: 1
239,22 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2019
- RegionAbruzzo
- Format750ml
- Alkohol16%
- Serveringstemperatur18 °C
Rødvinen 'Pane al Pane Vino al Vino' er fremstillet af 100 % Montepulciano-druer, der er dyrket på Fonteficos egen jord. En vin, der overrasker med sin unikhed og dristighed, og som er i stand til at fange opmærksomheden fra den allerførste slurk. Ideen om at producere denne nye etiket blev født ud af en kraftig og generøs årgang med hensyn til vinmarkens produktivitet, så Nicola og Emanuele besluttede at udvide deres vinkatalog! »Pane al Pane Vino al Vino« er en rødvin med en saftig smag, en livlig personlighed, nem og umiddelbar at drikke, velegnet til uformelle begivenheder, som f.eks. en aften i venskabeligt lag, mens man smager på en fremragende vin.
Druerne kommer fra den samme parcel, som de andre Montepulciano-baserede vine stammer fra, kaldet Vigna del Pozzo, der er kendetegnet ved sin stenede jordbund, rig på skelet, hvor der er en god procentdel af jern og ler.
Vi ligger 120 meter over havets overflade ikke langt fra Adriaterhavets pragtfulde kyst, og nærheden til havet er en faktor, der påvirker druernes vækst og de aromaer, der kommer til udtryk i glasset.
Fonteficos produktionsfilosofi er fuld respekt for økosystemet og økologisk dyrkning; selv høsten foregår manuelt i kasser, før spontan gæring i ståltanke, hvor mosten kommer i kontakt med skindet.
Vinen lagres i 36 måneder på ståltanke og til sidst på flaske i mindst 6 måneder, før den frigives.
»Pane al pane vino« har en rubinrød farve i glasset og dufter af røde frugter i næsen med balsamico- og urtenuancer.
I ganen er drikken enkel, blød, men samtidig med stor karakter, fascinerende og kraftfuld.
Perfekt til dem, der elsker oprigtige, kompromisløse vine. »Pane al Pane Vino al Vino« er en kontinuerlig opdagelse, en invitation til at lade sig rive med af glæden ved at drikke godt.
Fra samme vingård
Naboregioner
Smagninger og øjeblikke i kælderen
Smagning af klassikerne - Fontefico
Vasto, Abruzzo
1 time og 30 minutter
Næste dato: 18. nov.
Anarkisternes vinsmagning - Fontefico
Vasto, Abruzzo
1 time og 30 minutter
Næste dato: 18. nov.
Kursus i traditionel madlavning - Fontefico
Vasto, Abruzzo
4 timer
Næste dato: 18. nov.
Hvordan kan vi
hjælpe dig?
Besked sendt!
Vi svarer inden for 2 timer.