0/5

"Dire Bere Baciare" Fontefico

Name: "Dire Bere Baciare" Fontefico
Brand: Fontefico
SKU: SKU00000190-CONF
Price: 201.84 DKK
Availability: InStock

Region

Abruzzo

Alkohol

12%

Format

750ml

Serveringstemperatur

16 °C

Årgang

201,84 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra Fontefico
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Fontefico

Pecorino Superiore "La Foia" Fontefico 213,05 DKK

Montepulciano rosato "Febbre d'A." Fontefico 179,41 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,40 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker Anarkisterne fra Fontefico

"Dire Bere Baciare" Fontefico

2024

201,84 DKK
Montepulciano rosato "Febbre d'A." Fontefico

2021

179,41 DKK
Montepulciano "Pane al pane vino al vino" Fontefico

2019

239,22 DKK

Beskrivelse

Den skindmacererede hvidvin "Dire Bere Baciare" fra Fontefico er lavet på oprindelige hvide druesorter fra Abruzzo – en aromatisk vin, der udfordrer konventionerne og fascinerer med sin originalitet. Det understreges også af, at den kun produceres i visse år.
Denne kreative vin udfolder al sin sødme i næsen, med frugtige og blomstrede aromaer – en vin, der er tænkt og lavet som et alternativ til de konventionelle normer, anderledes og særpræget, en vin man skal forstå at tage imod.
Hos Fontefico lægger Nicola og Emanuele vægt på økologisk dyrkning og på at vinificere druer fra enkeltparceller; denne hvidvin kommer fra vinmarken Bianca, en parcel i 120 m.o.h. med østvendt eksposition mod Adriaterhavet. Her er jorden rig på jern med varierende andele af sand og ler, og høsten foregår altid med håndkraft i kasser.
I kælderen gærer druebærrene sammen med mosten under maceration i ca. 10 dage i ståltanke. Macerationstiden kan variere, ligesom gæringstiden, der normalt ligger omkring 20 dage.
Derefter lagres vinen ligeledes i ståltanke i 20 måneder, før den aftappes uden filtrering, og derfor kan den have bundfald. Den hviler mindst 3 måneder på flaske, før den kommer i handlen.
“Dire bere baciare” er produceret i et begrænset antal flasker. I glasset er farven dyb og let uklar, mens buketten i næsen er rig og intens, domineret af blomstrede noter, der minder om potpourri, og delikate nuancer af grøn te. De omsluttende aromaer forbereder ganen på en struktureret og tør smag med toner af bittermandel, der perfekt afbalancerer det blomstrede indtryk i næsen; finishen præges af en let tanninstruktur, der giver kompleksitet og længde.
Denne hvidvin bryder med skabelonerne og udtrykker med elegance sin egenart og sit områdes sjæl.

Læs mere Læs mindre