0/5

0 anmeldelser

Skriv en anmeldelse

-8%

Montepulciano d’Abruzzo “Cocca di Casa” Fontefico

Name: Montepulciano d’Abruzzo “Cocca di Casa” Fontefico
Brand: Fontefico
SKU: SKU00000141-CONF
Price: 158.44 DKK
Availability: InStock

Region

Abruzzo

Alkohol

14%

Format

750ml

Serveringstemperatur

18 °C

Årgang

158,44 DKK 171,90 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Direkte fra Fontefico
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Fontefico

Pecorino Superiore "La Canaglia" Fontefico 160,69 DKK

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore “Fossimatto” Fontefico 160,69 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,37 DKK

Spar med færdige kasser

SPAR 3%

Vinæske med 3 flasker Abruzzo classics

Pecorino Superiore "La Canaglia" Fontefico

2025

160,69 DKK
Cerasuolo d’Abruzzo Superiore “Fossimatto” Fontefico

2024

160,69 DKK
Montepulciano d’Abruzzo “Cocca di Casa” Fontefico

2021

158,44 DKK

Beskrivelse

Montepulciano d'Abruzzo 'Cocca di Casa' er Fonteficos førsteklasses rødvin. Selv om Montepulciano-druerne generelt producerer strukturerede vine, er denne version let at drikke, blød, frisk og fordringsløs med velduftende frugtagtige aromaer og et strejf af krydderi. Den er ekstremt alsidig og tilpasser sig med smidighed en bred vifte af retter og hyggelige stunder. Montepulciano er juvelen i Abruzzo, den mest berømte og udbredte røde druesort i regionen, der fortryller med sin elegance og kompleksitet. Det er den foretrukne vin til enhver lejlighed, den trofaste ledsager, der glæder med sin behagelighed; i Fontefico dyrkes og plejes den med kærlighed og dedikation, og derfor kaldes den "Cocca di Casa", et udtryk, der i Italien betyder en elsket og forkælet person. Montepulciano-vinstokkene dyrkes økologisk på ejendommen Vigna del Pozzo, hvor druerne til Fossimatto rosé også høstes. Vinstokkene er opstammet i Abruzzos pergolasystem og vender mod øst, ud mod havet. Jorden på denne parcel er rig på skelet med mange sten, men også ler og jern. Ved høsttidspunktet plukkes druerne i hånden for at sikre en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, som derefter afstilkes og knuses i kælderen. Den alkoholiske gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, mosten forbliver på skallerne i 22 dage og gærer spontant takket være de indfødte gærsvampe, der er naturligt til stede på druerne. Vinen modnes i 6 måneder i ståltanke, derefter deles mosten, 70% forbliver i stål, mens de resterende 30% modnes i træ i 18 måneder indtil aftapning, derefter i glas i yderligere 6 måneder før frigivelse. Montepulciano d'Abruzzo DOC ""Cocca di Casa"" har en intens rubinrød farve, den er omsluttende i munden, kendetegnet ved bløde og behagelige tanniner, med en fascinerende eftersmag af lakrids og krydderier. Duften er intens og harpiksagtig med noter af røde bær og kirsebær.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Montepulciano d'Abruzzo DOC

Druer 100% Montepulciano

Vinifikation Afstilkning og knusning, gæring med lokale gærtyper, maceration på skallerne i ca. 22 dage i temperaturkontrollerede ståltanke.

Aldring I ståltanke i 24 måneder, 30 % i træ i 18 måneder

Farve Vin Intens rubinrød

Smag Omfavnende, fløjlsagtig og behagelig tannin, lakrids og krydderier i eftersmagen

Parfume Intens og harpiksagtig, røde frugter og kirsebær

Serveringstemperatur 18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 15 år.