Hvornår? ·
Under hver dag: hvor mange oplevelser der er ledige
Tryk på to dage for at vælge en periode
Tjek ud med din konto
Tjek ud som ny kunde
Der er mange fordele ved at oprette en konto:
- Se ordre- og forsendelsesstatus
- Spor ordrehistorik
- Tjek hurtigere ud
Spumante Pas Dosé Metodo Classico "1742" Blasi
Spar med færdige kasser
Vinæske med 3 flasker 1742
-
Spumante Pas Dosé Metodo Classico "1742" Blasi
239,22 DKK
-
Spumante Pas Dosé Metodo Classico "1742" Blasi
281,08 DKK
-
Spumante Brut Rosé Metodo Classico "1742" Blasi
237,72 DKK
758,03 DKK
3 flasker
Vine i kassen
-
Spumante Pas Dosé Metodo Classico "1742" Blasi
239,22 DKK -
Spumante Pas Dosé Metodo Classico "1742" Blasi
281,08 DKK -
Spumante Brut Rosé Metodo Classico "1742" Blasi
237,72 DKK
Beskrivelse
Blasis Metodo Classico Pas Dosé '1742' er en mousserende vin opkaldt efter året, hvor den historiske vinkælder blev bygget – en kælder, som stadig bruges til lagring den dag i dag. Det var Bino, grundlæggeren af vinhuset, der købte ejendommen, da han forelskede sig i vinens verden. Druerne, en blanding af Chardonnay og Trebbiano Spoletino, stammer fra vinmarkerne Petrella og Villa Pace. Disse marker ligger i de lavest beliggende områder af ejendommen, i 200–250 meters højde med sydvendt eksponering, og dyrkes med spore-opbundet opbinding (cordone speronato). Høsten finder sted i de første ti dage af august for at sikre tilstrækkelig syre og den rette alkoholprocent til Metodo Classico-produktion. Druerne presses skånsomt, og den første gæring finder sted i ståltanke ved lav temperatur (14–16 °C) i ca. 15 dage med udvalgte gærstammer, for at bevare druernes friske aromaer. Efter mindst tre måneders lagring i stål tappes vinen på flaske i henhold til Metodo Classico-principperne, med tilsætning af gær og sukker til andengæringen. Herefter lagrer vinen i mindst 30 måneder på træpupitre i den underjordiske kælder. Efter degorgering hviler vinen yderligere to måneder på flaske før frigivelse. Resultatet er en strågul vin med en strålende farve og en fin, vedvarende perlage. Duften byder på modne gule frugter, citrus, akacieblomster og delikate noter af brødskorpe. Smagen er frisk og let saltet, hvilket forstærker nydelsen i hver slurk. En vin med stor gastronomisk alsidighed, der især egner sig til fiskeretter.
Læs mere Læs mindre
Fra samme vingård
Naboregioner
Smagninger og øjeblikke i kælderen
Rundvisning og smagning - St. Quirinus
Caldaro sulla strada del vino, Trentino Alto Adige
2 timer
Klassisk smagning - Pisoni
Pergolese, Trentino Alto Adige
2 timer
Næste dato: 17. nov.
Premium-smagning - Pisoni
Pergolese, Trentino Alto Adige
2 timer
Næste dato: 17. nov.
Essential-smagning - Cascina Belmonte
Muscoline, Lombardiet
2 timer
Næste dato: 17. nov.
Specialist-smagning - Cascina Belmonte
Muscoline, Lombardiet
2 timer
Næste dato: 17. nov.
Hvordan kan vi
hjælpe dig?
Besked sendt!
Vi svarer inden for 2 timer.