-18%

Grechetto Blasi

104,44 DKK 126,82 DKK

Mængde

Mængde

Beskrivelse

"Cantina Blasis Grechetto er en hvidvin, der er elegant og frisk, behagelig og harmonisk i munden. Vinens unikke karakter afspejles i de indhyllende dufte af hvid frugt, der kendetegner dens aromatiske profil. Vinstokkene er plantet på medium lerjord i et kuperet område i en højde på mellem 300 og 450 meter. Det udspændte cordon-træningssystem hjælper med at optimere druernes kvalitet og garanterer en omhyggeligt plejet produktion lige fra dyrkningsfasen. I kælderen presses druerne forsigtigt og overføres derefter til pressen. Den bløde presning udtrækker kun den fritløbende saft, som derefter gæres ved lav temperatur (mellem 14 og 16 °C) i ca. 15 dage i ståltanke. Der foretages ikke malolaktisk gæring for at bevare vinens friskhed og livlighed. Modningen finder sted i ståltanke i ca. 3-4 måneder på det fine bundfald, hvilket giver vinen yderligere kompleksitet og struktur. Grechetto lagres derefter på flaske i mindst 4-5 måneder, hvor den opnår sit maksimale udtryk af elegance og balance. Den er den ideelle ledsager til aperitiffer og lette retter, hvor den fremhæver smagene med sin friskhed og alsidighed. En unik sanseoplevelse, der fejrer regionens vinproduktionstradition og Cantina Blasis håndværk.

Læs mere

arrow-down

Hvor den er placeret

Generel information

Region

Region

Umbrien
Alkohol

Alkohol

13%
Format

Format

750ml
Serveringstemperatur

Serveringstemperatur

6-8 °C
Technical Data

Betegnelse af oprindelse

Umbrien IGP

Druer

100% Grechetto

Vinifikation

Alkoholisk gæring ved kontrolleret lav temperatur i ca. 15 dage i ståltanke med udvalgte gærtyper.

Aldring

I ståltanke i ca. 3-4 måneder på bærmen. Derefter flaskelagring i mindst 4-5 måneder.

Farve Vin

Lys strågul

Smag

Blød, let, mellemfyldig, harmonisk slurk

Parfume

Noter af hvid frugt og en vigtig citrussyre.

Serveringstemperatur

6-8°C

Hvornår du skal åbne

Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 3-4 år.

Hvornår man skal drikke

God at drikke nyåbnet

Passer godt til

Forretter med fisk, forretter med skaldyr, frisk eller halvmoden ost, carpaccio af rødt kød

Producent

Blasi

Produktionsfilosofi

Økologisk

Fra samme vingård

Naboregioner

Tilbage til forrige side