-6%

Syrah Blasi

119,36 DKK 126,82 DKK

Mængde

Mængde

Beskrivelse

Denne Syrah fra Cantina Blasi er en sanselig rejse med hver eneste slurk og repræsenterer den elegance, raffinement og innovation, der definerer Cantina Blasi. Hver drueklase vokser i den umbriske sols varme favntag, kærtegnet af bjergbrisen, som giver vores vine karakter og kompleksitet, på den lerede, syd-sydvestvendte jord i Villa Pace i en højde af 300-320 meter over havets overflade. Den alkoholiske gæring foregår i kontakt med skindet i ståltanke i mindst 15 dage. Omhyggelig styring af den malolaktiske gæring i ståltanke for at reducere æblesyreindholdet, en lang hvileperiode på 18 måneder i store franske egetræsfade og yderligere modning i flasken i mindst 4-5 måneder er hemmeligheden bag slurkens kompleksitet, rundhed og blødhed. I næsen er aromaerne af blåbær, modne brombær og orientalske krydderier omsluttende.

Læs mere

arrow-down

Hvor den er placeret

Generel information

Region

Region

Umbrien
Alkohol

Alkohol

13,50%
Format

Format

750ml
Serveringstemperatur

Serveringstemperatur

12-14 °C
Technical Data

Betegnelse af oprindelse

Umbrien IGP

Druer

100% Syrah

Vinifikation

Temperaturkontrolleret gæring i ståltanke med skindkontakt i ca. 15-20 dage med udvalgte gærtyper, malolaktisk gæring udført

Aldring

På ståltanke i ca. 3-4 måneder, plus 18 måneder på store franske egetræsfade, efterfulgt af mindst 4-5 måneder på flaske.

Farve Vin

Rubinrød

Smag

Fyldig, behagelig slurk, blød og afrundet

Parfume

Aromaer af sorte bær og orientalske krydderier.

Serveringstemperatur

12-14°C

Hvornår du skal åbne

Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 3-4 år.

Hvornår man skal drikke

God at drikke nyåbnet

Passer godt til

Koldt kød og salami, grøntsagssupper, blåskimmelost, pasta med trøffel- eller kødsauce, hvidt kød

Producent

Blasi

Produktionsfilosofi

Økologisk

Fra samme vingård

Tilbage til forrige side