0/5

Spumante Brut "Tajad" Le Vigne di Alice

Name: Spumante Brut "Tajad" Le Vigne di Alice
Brand: Le Vigne di Alice
SKU: SKU00000205
Price: 117.34 DKK
Availability: InStock

Region

Veneto

Alkohol

11,50%

Format

750ml

Serveringstemperatur

8-10 °C

117,34 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Direkte fra Le Vigne di Alice
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Le Vigne di Alice

Spumante Brut Nature "Assia Rosé" Le Vigne di Alice 127,05 DKK

Vino frizzante "A Fondo" Le Vigne di Alice 128,55 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,37 DKK

Spar med færdige kasser

SPAR 5%

Vinæske med 3 flasker Le Vigne di Alice

Spumante Brut "Tajad" Le Vigne di Alice

117,34 DKK
Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG "Doro" Nature Le Vigne di Alice

143,50 DKK
Spumante Brut Nature "Assia Rosé" Le Vigne di Alice

127,05 DKK

Beskrivelse

Den mousserende vin Tajad Brut, Charmat-metoden, produceret af Le Vigne di Alice, er en blanding af tre lokale druesorter, der giver friskhed og saftighed i munden med frugtagtige aromaer, der gør den fristende at drikke. Den er en del af "Vintage Line", som Cinzia har foreslået, og navnet kommer fra en lokal dialektbetegnelse for vine med et traditionelt snit, fremstillet af de lokale druer Glera, Verdiso og Boschera, som engang blev serveret på tavernerne. En nostalgisk tilbagevenden til gamle traditioner. Tajad Druerne kommer fra bakkerne nær Vittorio Veneto, i en gennemsnitlig højde på 180-240 meter over havets overflade, fra to forskellige vinmarker, Costa og Sàrmede, der er kendetegnet ved blandet ler- og kalkstensjord i forskellige dybder. Vinstokkene er trænet ved hjælp af Sylvoz-beskæringssystemet, som er meget udbredt i Prosecco-området, og nyder godt af et køligt, luftigt klima med betydelige temperaturvariationer mellem dag og nat. Efter høsten afstilkes druerne og presses forsigtigt. Gæringen af basisvinen foregår i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 °C. I slutningen af processen raffineres vinen på det fine bundfald i ca. 45 dage. Basisvinen gæres igen i stålautoklaver efter Charmat-metoden i ca. 45 dage for at skabe de elskede bobler. Tajad Brut er lys strågul i farven og har en klar frugtagtig bouquet, især af vilde æbler og pærer, beriget med delikate antydninger af brødskorpe. I smagen er dens frugtagtige karakter tydelig, slurken er fyldig og struktureret med en elegant og lækker finish. Tajad Brut er en original mousserende vin, en sjælden og traditionel blanding, som kan nydes til fiskeretter, tartarer og alle former for stegt mad.

Læs mere Læs mindre