Moscato da Uve Stramature 2015 Vinicola Cicella

Il Moscato da uve stramature di Vinicola Cicella è un’etichetta prodotta solo in annate dove le condizioni climatiche consentono un appassimento naturale delle uve "Moscato" direttamente sulla pianta. É un vino dolce, da bere a fine pasto in accompagnamento al dolce, da gustare in occasioni di festa. Questo Moscato presenta al naso un bouquet di frutta matura e spezie dolci, al palato è armonico, di buon equilibrio, sorso caldo e delicato. 
Le vigne trovano dimora nel comune di Torricella, vicino alla cantina, tra natura incontaminata e muretti a secco, parte integrante ed affascinante del paesaggio circostante. La vicinanza al mare genera un microclima favorevole allo sviluppo della vite, in combinazione con in terreni a medio impasto. La varietà Moscato è allevata con potatura a Guyot, cercando di limitare la quantità di frutticini per pianta favorendo la qualità, la resa alla raccolta è bassissima, limitata a 50 quintali di uva per ettaro. I grappoli sono lasciati sovra maturare sulla pianta, solo se le condizioni climatiche lo permettono, conseguenza sono vendemmiati in ritardo, intorno alla prima decade di settembre. 
In cantina, dopo una diraspatura, il mosto fermenta in macerazione sulle proprie bucce in vasche d'acciaio. Successivamente, il vino affina per 12 mesi in vasche di acciaio, sosta in bottiglia a tempo indeterminato, è un prodotto che non ha paura del tempo. Al calice seduce il colore dorato e luminoso, anticipa un’interessante esperienza sensoriale. Al palato, è in perfetta armonia tra vivacità e calore, sorso avvolgente e finale persistente. Olfatto invitante, con profumi intensi di pesca matura e delicate sfumature di vaniglia, che si mescolano in un abbraccio aromatico appagante. Questo Moscato è perfetto in abbinamento con dolci di pasta di mandorle, formaggi selezionati, marmellate profumate o miele di qualità.