0/5

Teroldego Superiore Riserva "Ottavio" De Vigili

Name: Teroldego Superiore Riserva "Ottavio" De Vigili
Brand: De Vigili
SKU: SKU00000072-CONF
Price: 261.58 DKK
Availability: InStock

Region

Trentino-Alto Adige

Alkohol

13,50%

Format

750ml

Serveringstemperatur

16-18 °C

Årgang

261,58 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra De Vigili
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra De Vigili

Spumante Brut Blanc de Blancs "Art" De Vigili 206,28 DKK

Chardonnay "Terre Bianche" De Vigili 186,85 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,37 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker De Vigili classic

Chardonnay "Terre Bianche" De Vigili

2023

186,85 DKK
Teroldego "Tonalite" De Vigili

2022

139,01 DKK
Teroldego Superiore Riserva "Ottavio" 2017 De Vigili

2017

336,32 DKK

Beskrivelse

Cantina De Vigilis Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 'Ottavio' er dybt forbundet med tradition, jord og mennesker. Navnet på etiketten er knyttet til de forfædre, der grundlagde vingården i det 19. århundrede, mens druerne kommer fra gamle vinstokke, nogle af dem sandsynligvis over hundrede år gamle, som vokser i Pasquari cru på Rotaliana-sletten. De er et levende vidnesbyrd om dyrkningen af Teroldego i et område af stor historisk betydning. Jorden, som vinstokkene vokser på, er leret de første 40 centimeter og bliver derefter stenet og gruset, mens opbindingssystemet er traditionelt, en Trentino dobbeltpergola, som bidrager til et meget lavt udbytte på 6.000 kg pr. hektar. Under høsten sker der en streng udvælgelse af druerne, hvor man forsøger at vælge dem med de mest modne stilke. De Vigili-vingårdens engagement i kvalitet, hvor hver klase er resultatet af en streng udvælgelse i vinmarken, afspejles derefter i hver flaske. Gæringen foregår i "udækkede" 500-liters tonneaux, og i slutningen af processen overføres vinen direkte til barriques, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og modnes i godt 18 måneder. Det anvendte træ er en kombination af let ristet fransk eg og Pfälzer-eg, hvilket bidrager til vinens enestående elegance. Efter et års flaskelagring er Ottavio klar til markedet. Den har en slående granatrød farve, som er typisk for druesorten. I næsen har den en aromatisk bouquet, der er beriget med noter af moden rød frugt med et strejf af marmelade, ledsaget af en subtil krydret note, der giver dybde til dens personlighed. I munden er vinen behageligt frugtagtig med silkebløde tanniner og en lang finish. Anbefales som ledsager til vigtige retter som vildt og rødt kød.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC

Druer 100% Teroldego

Vinifikation Fermentering i 500 liters åbne tonneaux

Aldring På franske og pfalziske egetræsfade i 18 måneder, efterfulgt af et års flaskelagring.

Farve Vin Granatrød

Smag Frugtagtige noter med silkeagtig, vedvarende tannin

Parfume Fyldig og elegant, med en kompleks bouquet af rød frugt med tendens til marmelade, let krydret åre

Serveringstemperatur 16-18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5-7 år.