Vinæske med 3 flasker De Vigili classic

Beskrivelse

Kassen med tre flasker "I classici De Vigili" indeholder Chardonnay "Terre Bianche", Teroldego "Tonalite" og Teroldego Rotaliano Superiore Riserva "Ottavio".

Chardonnay Terre Bianche kommer fra Colline dei Sorni i Lavis, fra vinstokke, der er omkring 40 år gamle, dyrket efter den dobbelte Trentino pergola-metode. Efter manuel høst og blød presning gæres halvdelen af vinen i rustfrit stål og halvdelen i barriques, der er brugt tre gange, med seks måneders lagring på gæren. I glasset er den lysegul med aromaer af tropisk frugt, vanilje og mørdej; smagen er omsluttende, velsmagende og mineralsk, ideel til første retter og fisk.

Teroldego Tonalite kommer fra Pasquari-vinmarken i Piana Rotaliana. Efter 8-10 dages maceration og 10 måneders lagring på små egetræsfade plus 6 måneder på flaske er den intens rød i farven med aromaer af røde frugter, peberagtige noter og blomsteragtig finish. Frisk, blød og vedvarende, passer den til stegt kød, rødt kød og oste.

Teroldego Riserva "Ottavio" kommer fra gamle vinstokke i Pasquari-cruet. Den gæres i tonneaux og lagres i 18 måneder på barriques, efterfulgt af et år på flaske. Den har en granatrød farve med en bouquet af modne røde frugter og subtile krydderier og er frugtig og elegant i munden med silkeagtige tanniner. Perfekt til vildt og rødt kød.

Læs mere