Udvalg - De Vigili

En oplevelse med fokus på bestemte cru-marker, hvorfra de bedste druer udvælges til De Vigilis vine. Efter en guidet rundvisning på vingården vil følgende vine blive serveret til smagning:

•    den klassiske mousserende vin "Art", fremstillet af 100 % Chardonnay-druer. 
•    den stille hvide Chardonnay "Terre Bianche", der stammer fra de kalkholdige jorder på dei Sorni-bakken

 to rødvine fremstillet af Teroldego-druer:

•    "Tonalite" 
•    "Ottavio", fra den karakteristiske Cru Pasquari i Campo Rotaliano. 

Terroiret, kombineret med dygtig lagring på egetræ, beriger og tilføjer kompleksitet til vinen, hvilket er resultatet af en balance mellem gamle vinstokke og tid.