0/5

Sangiovese Tenuta Manoylo

Name: Sangiovese Tenuta Manoylo
Brand: Tenuta Manoylo
SKU: SKU00000247-CONF
Price: 236.94 DKK
Availability: InStock

Region

Marche

Alkohol

15%

Format

750ml

Serveringstemperatur

18 °C

Årgang

236,94 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra Tenuta Manoylo
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Tenuta Manoylo

Rosso Piceno Tenuta Manoylo 198,82 DKK

"Peconero" Tenuta Manoylo 182,38 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,38 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker Manoylo

Sangiovese Tenuta Manoylo

2021

236,94 DKK
Passerina Tenuta Manoylo

2023

173,41 DKK
Pecorino Tenuta Manoylo

2022

173,41 DKK

Beskrivelse

Sangiovese-rødvinen fra Tenuta Manoylo er en vin fra Marche-regionen med sjæl og et strejf af internationalitet. Navnet på etiketten henviser til druesorten af samme navn, som er meget almindelig i det centrale Italien, men den er sammensat af en lille procentdel Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah og Merlot.
En usædvanlig blanding, men et perfekt match, en intens og raffineret rødvin, rig på komplekse aromaer i næsen; stram, direkte og umiddelbar i munden, med en næsten æterisk længde, hvilket gør den til flagskibet blandt Tenuta Manoylos rødvine.
I bakkerne omkring landsbyen Moresco, i hjertet af Marche-regionen, strækker vinmarkerne sig halvvejs mellem Apenninerne og Adriaterhavet i en højde på mellem 100 og 200 meter over havets overflade. Klimaet i disse områder er ret mildt om efteråret og foråret og meget varmt om sommeren; vinstokkene har gunstige forhold med mellemstruktureret, overvejende lerholdig jord.
Høsten foregår omhyggeligt med håndkraft i kasser og varer fra midten af september til oktober på grund af den uensartede modning af de druesorter, der indgår i blandingen.
Druerne overføres hurtigt til kælderen til gæring i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 18 og 24 °C med en lang maceration på skallerne, der varierer fra 15 til 25 dage afhængigt af sorten. Efter gæringen blandes vinen og modnes i tulipanformede cementtanke i 8-9 måneder, efterfulgt af en periode i store fade, tonneaux og barriques, og derefter flaskelagring i mindst 3 måneder.
I glasset har den en rubinrød farve med violette refleksioner. I næsen har den aromaer af underskov, moden rød frugt og krydderier, sammenvævet med elegante balsamico-noter og tertiære aromaer fra træet. Smagen er tør, varm og salt, struktureret og afbalanceret med fløjlsagtige og elegante tanniner. De aromatiske og krydrede noter genfindes i eftersmagen, som er lang og vedholdende.
Den er perfekt til traditionelle Marche-retter som maccheroncini med sauce eller timballo, og den passer også godt til rødt kød, saltet kød og modne oste.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Marche IGT

Druer Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Merlot

Vinifikation Afstilkning, knusning, gæring i temperaturkontrollerede ståltanke med lang maceration på skallerne

Aldring I tulipantanke af cement i 8-9 måneder, plus en periode i store fade, tonneaux og barriques og 3 måneder på flaske

Farve Vin Rubinrød med violette nuancer

Smag Tør, varm og smagfuld indgang, struktureret og afbalanceret, med fløjlsagtige og elegante tanniner, finish med aromatiske og krydrede noter, lang og vedholdende

Parfume Aromaer af underskov, moden rød frugt og krydderier, balsamiske noter og tertiære aromaer

Serveringstemperatur 18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 10 år