0/5

0 anmeldelser

Skriv en anmeldelse

-4%

Piwi "Planties Rot" St. Quirinus

Name: Piwi "Planties Rot" St. Quirinus
Brand: St. Quirinus
SKU: SKU00000239-CONF
Price: 323.46 DKK
Availability: InStock

Region

Trentino-Alto Adige

Alkohol

15%

Format

750ml

Serveringstemperatur

18 °C

Årgang

323,46 DKK 337,72 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra St Quirinus
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra St Quirinus

"MMXXII" St. Quirinus 323,46 DKK

Terlaner "Bergwerk" St. Quirinus 292,69 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,82 DKK

Spar med færdige kasser

SPAR 2%

Vinæske med 3 flasker Planties

Piwi "Planties Weiss" St. Quirinus

2023

131,34 DKK
Piwi "Planties Rosé" St. Quirinus

2023

104,32 DKK
Piwi "Planties Rot" St. Quirinus

2020

323,46 DKK

Beskrivelse

Rødvinen "Planties Rot" er en fin reference, resultatet af den forbedring af Piwi-vinstokkene, som Michael Sinn er i gang med i kælderprojektet St. Disse sorter, som er modstandsdygtige over for svampesygdomme, er ofte i centrum for debatter mellem dem, der mener, at de ikke er i stand til at afspejle deres hjemlands terroir og dermed favoriserer traditionelle vinstokke, og dem, der mener, at det er vigtigere at reducere vindyrkningens miljøpåvirkning, både med hensyn til at reducere brugen af kemikalier og plantesundhedsprodukter og med hensyn til at reducere brugen af tunge maskiner i vinmarken. Quirinus 'Planties Rot' er en kraftig, struktureret rødvin med brølende tanniner og venlig frugt, der kombinerer bæredygtighed og kvalitet. Druerne dyrkes i Unterstoan- og Putznai-områderne i nærheden af Tramin kommune. Det kuperede terræn i en højde af ca. 250 meter over havets overflade og det mildere klima end i andre områder af provinsen giver vinstokkene mulighed for at udtrykke deres fulde potentiale. Jordbunden, der er rig på dolomitgrus og kalksten, sikrer friskhed i glasset, og druerne udvælges på høsttidspunktet med et udbytte, der er begrænset til 60 kvint pr. hektar. Druerne afstilkes, og mosten forbliver i kontakt med skallerne under den alkoholiske gæring, som finder sted i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 30 °C. Den malolaktiske gæring finder sted i ståltanke, før vinen lagres i barriques i 24 måneder. I glasset har 'Planties Rot' en mørk granatrød farve med violette refleksioner. I næsen er der antydninger af sorte bær som solbær og brombær sammen med elegante antydninger af vanilje og ristet brød. Smagen er fyldig, understøttet af velintegrerede tanniner, struktureret og med en afbalanceret syre. Planties Rot er en ideel ledsager til saftige kødretter som stege og vildt, men den passer også godt sammen med modne oste og giver en tilfredsstillende smagsoplevelse.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Mitterberg IGT

Druer 100% Piwi

Vinifikation Afstilkning, gæring i ståltanke med maceration på skindet ved kontrolleret temperatur

Aldring 25 måneder på barrique, malolaktisk gæring

Farve Vin Mørk granatrød med violette nuancer

Smag Fyldig, velpræsenterede tanniner, struktureret, med afbalanceret syre

Parfume Antydninger af sorte bær, solbær og brombær, elegante antydninger af vanilje og ristet brød

Serveringstemperatur 18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 7-10 år