Lagrein "R" St. Quirinus

Den røde 'R' er lavet af druer fra den indfødte Lagrein-sort, en prestigefyldt etiket, som ikke tilfældigvis er en del af det udvalg, som vingården St. Det er en dyb og struktureret vin, der i munden udtrykker al den rigdom, som druesorten har i næsen, med behagelige frugtagtige noter og træagtige kontraster, der beriges af subtile jordagtige dufte. Druerne kommer fra Trentino pergola-vinmarker, op til 50 år gamle, beliggende i 250 meters højde i et område med et varmere mikroklima og en fantastisk udsigt over Caldaro-søen, på jordbund, der hovedsageligt består af kalksten og grus, med lidt porfyr. Druerne, der høstes i hånden, afstilkes før gæringen, og mosten får lov til at macerere på skallerne i træfade ved en temperatur på omkring 30°C. Vinen lagres derefter i tonneaux i ca. 24 måneder, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Intens granatrød, beriget med forførende violette reflekser, afslører "R" en bred og raffineret bouquet med noter af brombær og modne vilde bær, forstærket af underskov og antydninger af kakao og egetræ, tegn på lagring. I munden er indgangen fløjlsagtig, efterfulgt af en fyldig krop med velpræsenterede og integrerede tanniner, god vertikalitet, der giver balance og længde i finishen. Rød 'R' er en ideel vin til vigtige kødretter som stege og vildt, men den er også fremragende til modne oste og giver en intens og tilfredsstillende smagsoplevelse. En rødvin med stor karakter, der kan forbedre enhver social lejlighed.