0/5

Merlot St. Quirinus

Name: Merlot St. Quirinus
Brand: St. Quirinus
SKU: SKU00000234-CONF
Price: 142.02 DKK
Availability: InStock

Region

Trentino-Alto Adige

Alkohol

14%

Format

750ml

Serveringstemperatur

18 °C

Årgang

142,02 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra St Quirinus
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra St Quirinus

Sauvignon Blanc "Planitzing" St. Quirinus 142,02 DKK

Vino dolce Piwi "Sonnentanz Spätlese" St. Quirinus 142,02 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,39 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker Quirinus reds

Schiava "Bergwerk" St. Quirinus

2023

103,90 DKK
Lagrein “Badl” St. Quirinus

2023

142,02 DKK
Merlot St. Quirinus

2023

142,02 DKK

Beskrivelse

I det brede og varierede udvalg af St. Quirinus-mærker kunne en af verdens mest berømte druesorter, Merlot, ikke være fraværende. Dette er en version, som vi kan definere som mellemliggende, en rødvin, der ønsker at have en vis betydning, takket være lagringen på store træfade, en veldefineret krop og en rundhed, der er typisk for sorten, kombineret med de noter af sorte bær, som Merlot er i stand til at give. Denne drue blev importeret fra Frankrig til Sydtyrol i slutningen af det 19. århundrede og er meget velegnet til Trentino Alto Adige-terroiret; St. Quirinus-parcellerne ligger i en højde af 400 meter over havets overflade i 'Pianizza di Sopra'-området. Vinstokkene er plantet under pergolaer, en typisk dyrkningsmetode i området, og vokser på kalkholdig morænejord med grus og porfyr. Vinifikationsprocessen indledes med høsten, som altid foregår manuelt. Druerne afstilkes, og mosten og skallerne gærer sammen ved maceration i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 30°C. Vinen lagres derefter i 12 måneder i tonneaux og barriques, hvor den malolaktiske gæring også finder sted, hvilket giver den blødhed og raffinerede, subtile tertiære aromaer. I glasset har den en intens granatrød farve. I næsen er der noter af modne brombær, mørke kirsebær og delikate nuancer af vanilje, beriget af ristede egetræsnoter. Smagen er fyldig og fløjlsagtig, tanninerne er til stede, men velintegrerede og indhyllende, syren er harmonisk og giver balance og vedholdenhed i eftersmagen. Denne Merlot er den perfekte ledsager til retter med rødt kød, saftige stege, velsmagende vildt og modne oste.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Alto Adige DOC

Druer 100% Merlot

Vinifikation Afstilkning, gæring i ståltanke med maceration på skindet ved kontrolleret temperatur

Aldring 12 måneder i tonneaux og barrique, malolaktisk gæring

Farve Vin Intens granatrød

Smag Fyldig, fløjlsagtig mundfølelse, velintegrerede og omsluttende tanniner til stede, harmonisk syre, vedvarende

Parfume Noter af modne brombær, sammen med mørke kirsebær og nuancer af vanilje, antydninger af ristet

Serveringstemperatur 18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5-7 år