Beskrivelse
Kassen med tre flasker 'Lecci e Brocchi' fortæller historien om Toscana gennem tre friske, elegante og drikkevenlige vine: Meticcio Rosato, Sangiò Bianco og Chianti Classico.
Meticcio er en charmerende og eklektisk rosé, skabt af en blanding af lokale og internationale druesorter - herunder Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo og Alicante - vinificeret som hvidvin. Frisk, mineralsk og alsidig, perfekt som aperitif eller til fisk og hvidt kød.
Sangiò, der beskrives som 'en hvid Sangiovese i de store rødvins land', er en hvidvin med overraskende karakter, vinificeret dels i rustfrit stål og dels i barriques. Den udmærker sig ved sin aromatiske kompleksitet og en velsmagende, harmonisk smag, der er ideel til friske oste og delikate retter.
Chianti Classico er det mest autentiske udtryk for området og kombinerer Sangiovese, Canaiolo og Malvasia Nera i en afbalanceret og livlig rødvin. Den har aromaer af røde frugter og vilde blomster og tilbyder blødhed, friskhed og en behagelig vedholdenhed i smagen.
Læs mere
Winebox Content
Årgang: 2021
Region: Toscana
Format: 750ml
Serveringstemperatur: 16
Pris 174,67 DKK
Qty 1
Flere detaljer
Sangiovese "Sangiò" Lecci e Brocchi
Beskrivelse
Lecci e Brocchi's hvide Sangiovese er en vin med karakter, unik og defineret som "en hvid Sangiovese i de store rødvines land". Den blev født ud fra den oprindelige idé om at løse udfordringen med manglen på hvide druesorter, der egner sig til produktion af stille vine i deres vinmarker, og om at tilfredsstille kravene fra kunder, der ønskede at nyde en hvidvin af høj kvalitet. Sådan opstod Sangiò-mærket, en hvidvin fremstillet af røde druer, Toscanas dronning, med en smidig og let genkendelig struktur, frisk og harmonisk, rig på aromatiske komponenter og ikke bange for at udvikle sig i kælderen. Druerne dyrkes i vinmarker tæt på vingården, i området Villa a Sesta, i det smukke landskab nær byen Siena. Høsten foregår manuelt, med omhu og opmærksomhed på bærrene, mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, når Sangiovese-druerne er fuldt modne. Vinificeringen af Sangiò er en meget kompleks proces. 70 % af mosten fra den bløde, kolde presning af Sangiovese-druerne gennemgår alkoholisk gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, mens de resterende 30 % gærer i nye, mellemristede barriques, hvor den malolaktiske gæring også finder sted. Efter ca. 6 måneders modning på det fine bundfald i deres respektive gæringstanke blandes de to Sangiovese inden aftapning og markedsføring. Resultatet er en vin med en intens aroma, med en vigtig struktur for en hvidvin, fyldig, med salte noter i den friske finish og god vedholdenhed. Bouqueten har en stor aromatisk rigdom med antydninger af frugt med gult kød og blomsternuancer sammenflettet med elegance og verve. Sangiò passer godt til alle typer fisk, friske oste og hvidt kød. Dens kompleksitet og alsidighed gør den til et fremragende valg til de mest raffinerede kulinariske lejligheder.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Toscana IGT
Druer
100% Sangiovese
Vinifikation
Efter blød presning gennemgår 70 % af druerne alkoholisk gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, mens de resterende 30 % gærer i nye, mellemristede barriques, hvor den malolaktiske gæring også finder sted.
Aldring
Ca. 6 måneder på sit eget bundfald i deres gæringskar
Farve Vin
Strågul
Smag
Struktureret og smidig, smagfuld, frisk og lang eftersmag
Parfume
Frugt med gult kød, aromatiske urter, delikate blomsternuancer
Serveringstemperatur
16°C
Hvornår du skal åbne
Vin, der, hvis den opbevares godt i kælderen, kan have en fremragende udvikling over tid
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet, men det anbefales at tage proppen ud og ilte op til 30 minutter før.
Passer godt til
Forretter med rå fisk, første retter med fiskesaucer, grillet eller tempurafisk, friske oste, grillet hvidt kød
Producent
Lecci e Brocchi
Produktionsfilosofi
Økologisk
Årgang: 2024
Region: Toscana
Format: 750ml
Alkohol: 13,50%
Serveringstemperatur: 14
Pris 153,02 DKK
Qty 1
Flere detaljer
"Meticcio" Lecci e Brocchi
Beskrivelse
Rosévinen 'Meticcio' fra Lecci e Brocchi er en fascinerende og eklektisk blanding af indfødte og ikke-indfødte sorter, deraf navnet 'Meticcio', vinificeret i hvidt, en teknik, der gør det muligt at opnå en rosévin. Blandt disse sorte bærsorter skiller Canaiolo nero, Malvasia nera, Ciliegiolo og Alicante sig ud. En meget udtryksfuld etiket med en dynamisk og frisk drik, ledsaget af den rette syre i slutningen, ideel til forskellige gastronomiske lejligheder. Druerne kommer fra forskellige jordlodder, men alle i området Villa a Sesta i kommunen Castelnuovo Berardenga, hvor vingården ligger i ca. 420 meters højde. Høsten finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, når druerne til denne blanding har nået fuld fenolisk og teknologisk modenhed, dvs. når bærrene har nået det rette forhold mellem sukker og syrer på den ene side og det rette indhold af anthocyanin og tannin på den anden side. Ved ankomsten til vingården presses druerne umiddelbart efter afstilkningen, og mosten overføres straks til gæringskarrene uden nogen periode med udblødning på skallerne for at undgå overdreven farveekstraktion fra skallerne. Den alkoholiske gæring foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på ca. 18 °C i ca. 20 dage. "Meticcio har en lyserød farve med rubinrøde skær. I næsen er aromaerne af frugt og blomster klare, vekslende med elegance og harmoni, ledsaget af lette mineralske toner. I ganen giver den bemærkelsesværdige krop og den rette syre vinen en behagelig og frisk karakter. Denne alsidige rosé kan nydes som aperitif eller til første og anden ret baseret på fisk og hvidt kød.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Toscana IGT
Druer
Canaiolo nero, Malvasia nera, Ciliegiolo, Alicante og andre indfødte sorte druesorter
Vinifikation
Afstilkning, blød presning, maceration på skallerne i ca. 20 dage med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur
Aldring
Kort modning på flaske
Farve Vin
Lys rosa
Smag
Fyldig, frisk smag, rigtig syre
Parfume
Røde frugter og lette blomsternoter, mineralsk
Serveringstemperatur
14°C
Hvornår du skal åbne
Vin, der skal drikkes inden for 1-2 år
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet
Passer godt til
Fiskesalat, forretter med fiskesaucer, grillet eller dampet fisk, hvidt kød
Producent
Lecci e Brocchi
Produktionsfilosofi
Økologisk
Årgang: 2021
Region: Toscana
Format: 750ml
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 16-18
Pris 144,81 DKK
Qty 1
Flere detaljer
Chianti Classico Lecci e Brocchi
Beskrivelse
Lecci e Brocchi Chianti Classico er et veltalende eksempel på stort udtryk og påskønnelse af området. Vingården, som nu drives af Sabrina og Giancarlo med hjælp fra deres søn, er i færd med at omlægge til økologisk landbrug og er kendetegnet ved sin traditionelle, ægte karakter og eksemplariske håndværk, som er meget værdsat af offentligheden. Sangiovese, den mest udbredte druesort i Toscana, blandes med Canaiolo nero, en indfødt druesort, der findes i Chianti Classico-området, og Malvasia nera for at producere en dynamisk og udtryksfuld rødvin med en stærk og behagelig frugt. Vinmarkerne ligger i nærheden af vingården, i Villa a Sesta, inden for Chianti Classico-appellationen, i en højde af 420 meter over havets overflade. Høsten foregår manuelt mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, når druerne har nået det rette modningsstadie. I kælderen udvælges druerne omhyggeligt og afstilkes forsigtigt før den alkoholiske gæring, hvor mosten forbliver i kontakt med skallerne i ca. 20 dage. Vinen lagres derefter i cementtanke i ca. 18 måneder, hvor den gennemgår malolaktisk gæring, en bakteriel gæring, der forbruger æblesyren og producerer mælkesyre, som gør vinen blødere og rundere. Denne vin har en intens og meget lys rubinrød farve. Næsen er intens og frugtagtig med en overvægt af røde bær som hindbær, solbær og skovfrugter. I munden skiller Chianti Classico sig ud ved sin blødhed og smidighed, sin balance og sprøde friskhed, som bliver hængende i ganen og giver en tilfredsstillende sanseoplevelse. Den er en fremragende ledsager til alt rødt kød og passer godt til friske og halvmodnede oste.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Chianti classico DOCG
Druer
90%.sangiovese, 10% canatiolo nero og malvasia nera
Vinifikation
Gæring med maceration på skindet i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål
Aldring
18 måneders modning i cementtanke
Farve Vin
Strålende rubinrød
Smag
Blød og frisk, afbalanceret, med lang eftersmag
Parfume
Frugtagtig, overvejende røde bær, let krydret
Serveringstemperatur
16-18°C
Hvornår du skal åbne
Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5-8 år.
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet, men det anbefales at tage proppen ud og ilte op til 30 minutter før.
Passer godt til
Pålæg og salami, pasta med kødsauce, stegt eller grillet kød, stuvet kød, hvidt kød
Producent
Lecci e Brocchi
Produktionsfilosofi
Økologisk















Please complete your information below to login.
Sign In
Create New Account