-15%

Lacrima di Morro d'Alba Rosato Podere Santa Lucia

96,22 DKK 113,38 DKK

Mængde

Mængde

Beskrivelse

Podere Santa Lucias Rosato IGT Marche er et alternativt udtryk for dronningen af vores område, Lacrima-druen. Denne lette, friske og velduftende rosévin symboliserer historien, kærligheden til jorden og denne drues alsidighed, som er til stede i hver eneste dråbe. Vinstokkene, der dyrkes i Monte San Vito kommune, har en gennemsnitsalder på 10 år og er plantet på leret sandjord; de giver liv til en vin, der afspejler den harmoniske kombination af vinden, der kærtegner rækkerne, solen, der kysser druerne, og den regenererende regn. Efter høsten, som foregår manuelt i begyndelsen af september for at opnå det rette syreniveau i druerne, følger produktionen en omhyggelig proces, der respekterer druerne: presningen er skånsom i fravær af ilt, mens gæringen er spontan takket være de indfødte gærsvampe, der findes naturligt på druernes overflade; for at bevare aromaerne kontrolleres temperaturen altid på omkring 16-18 °C i ståltanke. Efter 6 måneders lagring i rustfri ståltanke i kontakt med det fine bundfald er resultatet en rosé, der bevarer og forstærker alle de karakteristiske noter fra Lacrima-druen, med en strålende pink farve. Næsen er fin og elegant med delikate noter af akacieblomster, der står i kontrast til de sprøde, syrlige noter af grønne æbler, en harmonisk kombination. Frisk og rank i munden, med en god syre og en mineralsk finish, er denne rosé ideel til forretter med fisk, sushi og pasta med fiskesaucer.

Læs mere

arrow-down

Hvor den er placeret

Generel information

Region

Region

Marche
Alkohol

Alkohol

12%
Format

Format

750ml
Serveringstemperatur

Serveringstemperatur

12 °C
Technical Data

Betegnelse af oprindelse

Marche IGT

Druer

100% lakrids

Vinifikation

Blød presning i fravær af ilt, spontan gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke

Aldring

I ståltanke i 6 måneder 'sur lies'.

Farve Vin

Blød og lysende pink

Smag

Frisk og delikat, syrlig, moderat vedvarende

Parfume

Fin og elegant, med noter af blomster og grønt æble

Serveringstemperatur

12°C

Hvornår du skal åbne

Vin, der skal drikkes inden for 2-3 år

Hvornår man skal drikke

God at drikke nyåbnet

Passer godt til

Fiskedelikatesser, sushi eller sashimi, fiskepasta, stegt fisk

Producent

Podere Santa Lucia

Produktionsfilosofi

Økologisk

Fra samme vingård

Naboregioner

Tilbage til forrige side