Refosco dal Peduncolo Rosso "Murellis" Murva

Il rosso “Murellis” della cantina Murva viene vinificato con la varietà Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza, autoctona della regione Friuli Venezia Giulia. Un vino affascinante, dai toni morbidi e fruttati, ideale per chi cerca un sorso armonioso e accessibile, un’espressione immediata senza rinunciare all’eleganza. 
Questo refosco, come le altre etichette porta il nome del Cru di appartenenza; Murellis si trova a Corona, nel comune di Mariano del Friuli, su un suolo di medio impasto che affonda le sue origini nelle più antiche formazioni geologiche della pianura isontina. Qui, il terreno si distingue per la sua colorazione rossa intensa, derivata dalla lenta disgregazione delle rocce dolomitiche che, nel corso di centinaia di migliaia di anni, sono state trasportate a valle e trasformate in una matrice fertile e ricca di minerali. Questo tipo di suolo, ben dotato dal punto di vista idrico, garantisce un’eccellente capacità di trattenere l’umidità anche in periodi di siccità. Il clima si rivela particolarmente favorevole alla coltivazione del Refosco dal peduncolo rosso, che esprime una trama tannica fine e profonda, priva di spigolosità. 
Eseguita la raccolta, in cantina vengono fatte piccoli lotti di vinificazione separati, i mosti vengono tenuti in macerazione fermentativa con le bucce per circa 18 giorni, senza controllo di temperatura, poiché i lotti di piccole dimensioni non superano mai i 24-26 °C. Durante la fermentazione si eseguono frequenti follature manuali. Questa pratica consiste nell’esercitare una pressione sulla massa delle vinacce presenti sulla superficie del mosto per rimescolarle, attraverso un apposito strumento. L’affinamento dura 12 mesi, in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Al calice il refosco si mostra con un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso, si manifesta con una intensa complessità, rivelando note frutta rossa appena matura e sentori erbacei, arricchiti da sfumature avvolgenti di pepe nero e chiodi di garofano. In bocca la sua trama tannica, rende l’entrata avvolgente e morbida, continua fresco e sapido, il vino si distingue per facilità di beva, carattere e personalità.