Chianti Classico Gran Selezione "Celerarium" Lecci e Brocchi

57,00 €

Quantitá

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Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione dell'azienda Lecci e Brocchi rappresenta la massima espressione di prestigio e qualità di questa interessante realtà familiare, prodotto solo nelle annate migliori. Questa etichetta di eccellenza è ottenuta esclusivamente da uve Sangiovese, frutto di una selezione accurata e rigorosa tra i migliori vigneti dell'azienda, esprimendo in modo autentico il carattere unico del terroir di provenienza. Un rosso dall’assaggio intenso e di grande impatto, caratterizzato da un sorso ricco, dal frutto predominante, rotondo e persistente. 
Durante la vendemmia la selezione dei grappoli è importante, la qualità delle uve di Sangiovese è una prerogativa fondamentale, per la produzione di questo vino di spessore. 
La fermentazione e macerazione sulle bucce sono svolte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e si prolungano per circa 40 giorni.
Successivamente, il vino svolge la fermentazione malo-lattica in vasche di cemento. L'invecchiamento avviene in tonneaux di secondo passaggio per 36 mesi, come prevede il disciplinare DOCG per la produzione del vino “gran selezione”.
Il colore del vino è un rosso rubino intenso che tende al granata. L'aroma fruttato è inebriante, con note di ciliegie mature, lampone e fiori di viola, bilanciate con eleganza da sentori di rovere e spezie. Il vino è armonico, intenso, con una bella struttura, elegante e di grande piacevolezza complessiva, con un finale dolce e morbido che presenta evidenti note tostate.
Il Chianti Classico Gran Selezione si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, evidenziando al meglio la complessità e l'eleganza del vino. È altresì ideale in compagnia di formaggi saporiti o stagionati, completando un'esperienza gastronomica raffinata e appagante.

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Dove si trova

Informazioni generali

Regione

Regione

Toscana
Gradazione Alcolica

Gradazione Alcolica

14%
Formato

Formato

750ml
Temperatura Servizio

Temperatura Servizio

16-18 °C
Dati tecnici

Denominazione

Chianti Classico DOCG 

Vitigni Utilizzati

100% Sangiovese 

Vinificazione

Macerazione fermentativa in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

Fermentazione malolattica in vasche di cemento e 36 mesi in tonneaux di secondo passaggio

Colore Vino

Rosso rubino tendente al granata

Gusto

Ingresso intenso e armonico, strutturato, finale dolce e morbido con note tostate

Profumo

Ciliegie, lamponi, petali di viola, legnoso, speziato

Temperatura Servizio

16-18°C

Quando Aprire

Pronto da bere quando immesso in commercio, può avere un'ottima evoluzione se conservato bene in cantina fino a 20 anni

Quando Bere

Buono da bere appena aperto, ma è consigliato stappare e far ossigenare 30 min prima 

Abbinamenti

Formaggi stagionati, salumi, verdure con pasta o grigliate, carne in umido o grigliate, carni bianche, selvaggina

Nome Azienda

Lecci e Brocchi

Filosofia Produttiva

Biologico

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