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Cantina Le Vigne di Alice
Cinzia Canzian è il cuore pulsante de Le Vigne di Alice, un'azienda che riversa la sua passione nel mondo delle bollicine prodotte dalle varietà autoctone Glera, Boschera, Verdiso e Marzemino. Fondata nel 2005, nella prestigiosa area di Conegliano Valdobbiadene DOCG, questo piccola realtà enologica si distingue per l'impegno nel valorizzare al massimo le potenzialità di questi vitigni, sia con il Metodo Charmat, il Metodo Classico e il metodo Ancestrale. La filosofia della cantina si riflette nel loro motto "Life is a bubble", un'invocazione alla leggerezza e alla gioia che si può trovare in ogni sorso dei loro vini. Proprio come le bollicine che danzano nel bicchiere, anche le preoccupazioni sembrano dissolversi in un soffio, lasciando spazio a momenti di puro piacere. Il nome "Le Vigne di Alice" è un dolce omaggio alla nonna, custode di una locanda dove il vino era protagonista, così come lo è oggi nelle creazioni di Cinzia e del suo team. La combinazione di tradizione e innovazione si traduce in spumanti di carattere e personalità spiccata, proprio come la fondatrice, che non lasciano nulla al caso quando si tratta di qualità. In cantina, ogni dettaglio è curato con passione e dedizione: dalla fermentazione alla presa di spuma, ogni fase del processo produttivo è orchestrata con esperienza per garantire un risultato che stupisca ed emozioni. E così, ogni sorso di Le Vigne di Alice è un invito a viaggiare attraverso i sapori e le sensazioni, lasciandosi trasportare in un mondo di pura delizia.
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