0/5

Cerasuolo d'Abruzzo Paride d'Angelo

Name: Cerasuolo d'Abruzzo Paride d'Angelo
Brand: Paride d'Angelo
SKU: SKU00000047-CONF
Price: 100.90 DKK
Availability: InStock

Region

Abruzzo

Alkohol

12,50%

Format

750ml

Serveringstemperatur

12-14 °C

Årgang

100,90 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra Paride d'Angelo
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Paride d'Angelo

Cococciola Paride d'Angelo 96,41 DKK

Pecorino Paride d'Angelo 96,41 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,37 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker Autoctoni

Pecorino Paride d'Angelo

2023

96,41 DKK
Cerasuolo d'Abruzzo Paride d'Angelo

2023

100,90 DKK
Montepulciano d'Abruzzo Paride d'Angelo

2021

108,37 DKK

Beskrivelse

Paride d'Angelos Cerasuolo d'Abruzzo er en livlig rosévin, der udelukkende er fremstillet af Montepulciano d'Abruzzo-druer, og som repræsenterer den rige vinproduktionstradition i Abruzzo-regionen. Denne rosévin er dybt forankret i regionens historie og kultur og er fremstillet af en hjemmehørende druesort, der stammer fra Pescara-området. Dens intense farve, der er påvirket af vinstokkens rige indhold af anthocyanin, kombineres med en fyldig og omsluttende smag, som efterlader glasset med en sprød finish og antydninger af rød frugt. Denne Cerasuolo d'Abruzzo er den ideelle ledsager til friske og lette retter. Den passer godt til fisk, hvidt kød og urter eller til friske oste. Der er et ordsprog, der siger: "Vin laves i vinmarken, ikke i kælderen". Det er filosofien hos Paride d'Angelo, en lille familiedrevet vingård, hvis mål er at arbejde godt på landet med respekt for de grundlæggende principper for natur og økologisk landbrug og opnå en meget høj druekvalitet, så vinene ikke bliver behandlet i kælderen. Vinmarkerne, der ligger på lerjord på bakkerne i Pescaras bagland, dyrkes med det traditionelle pergolasystem fra Abruzzo og har en gennemsnitsalder på 45 år, hvilket vidner om en konstant forpligtelse til at respektere og passe på vinstokkene og den omgivende biodiversitet. Vinifikationen foregår efter traditionelle metoder med spontan gæring ved hjælp af indfødte gærtyper og uden tilsætning af sulfitter. Før gæringen presses druerne forsigtigt og forbliver i kontakt med skallerne i otte timer for at udtrække den nødvendige mængde farve. Efter endt gæring forbliver Cerasuolo i kontakt med sit fine bundfald i 6 måneder for at fuldende sin smagsprofil, og fortsætter sin forædling i stål uden bundfald i 3 måneder og derefter på flaske inden frigivelse. Den dybe kirsebærrosa farve skinner i glasset og varsler en omsluttende sanseoplevelse. Smagen er fyldig og intens, fylder munden med varme og fører til en frisk finish, der udtrykker Abruzzo-regionens vitalitet. Duften er en symfoni af ribs, hindbær, rosenbær og et strejf af cyklamenblade, der giver bouqueten en blomsteragtig og frugtagtig note.

Læs mere Læs mindre