Chianti Classico "Ragonaia" Lecci e Brocchi

Il Chianti Classico “Ragonaia” della cantina Lecci e Brocchi si presenta come una tipica ed equilibrata espressione del vitigno Sangiovese, vinificato nella zona del chianti, prodotta secondo un approccio biologico, rispettoso dell'ambiente. Dal carattere tradizionale e deciso, questa etichetta si presenta fresca e vibrante, grazie alle sue note sapide, arricchite da profumi di frutti rossi, che invitano alla bevuta. 
Il “Ragonaia” è prodotto al 100% con uve Sangiovese, che dimorano su un terreno ricco di minerali, molto adatto alla coltivazione della. vite, nel comune di Castelnuovo Berardenga, all’interno della DOC Chianti Classico. I grappoli vengono raccolti a mano nel periodo che va dalla fine di settembre all'inizio di ottobre e la vinificazione avviene in tonneaux aperti in verticale, durante la fermentazione alcolica, svolta da lieviti indigeni, le bucce presenti insieme al mosto vengono periodicamente immerse e bagnate, attraverso follature manuali. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malo-lattica in vasche di acciaio. L’affinamento viene eseguito in barriques di secondo passaggio per 12 mesi.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino, con intense note di frutti rossi in armonia con aromi di violetta, caratteristici del Sangiovese. In bocca, risulta pieno e persistente con tannini vivaci e ben presenti, per la sua giovinezza, ma mai troppo invasivi. Il finale è sapido con una leggera vena acidula, compensata da un retrogusto fruttato di grande piacevolezza.
Si abbina perfettamente con tutte le carni rosse e trova un equilibrio armonioso anche con formaggi freschi e semi-stagionati, offrendo una versatilità gastronomica ideale per soddisfare diversi palati.