Rebo "Naturae" Cascina Belmonte

Il vino Naturae prodotto con le uve rebo, della cantina Cascina Belmonte finanzia il progetto Farm Nature Plan l'agro-ecosistema, per sua natura, è un ambiente instabile a causa dei profondi interventi umani. L’ obiettivo di Cascina Belmonte tramite questa iniziativa è migliorare sia la qualità che la quantità della biodiversitsà sulle superfici coltivate. Questa missione mira a creare un ambiente più equilibrato dal punto di vista biologico, rendendolo più bello e riducendo la necessità di interventi da parte dell'agricoltore.
Il nome del vitigno è un omaggio a Rebo Rigotti, un illustre agronomo e genetista italiano degli anni '30, noto per le sue sperimentazioni su vari raccolti. La sua ricerca sulla vite ha portato alla creazione del vitigno autoctono riconosciuto ufficialmente come Rebo, un incrocio tra Merlot e Teroldego. 
Coltivate secondo il sistema di allevamento Guyot su terreno argilloso, con una resa controllata di 75 quintali per ettaro, a seguito della raccolta le uve vengono sottoposte ad una macerazione di 3 giorni con il mosto. A fine fermentazione il vino viene affinato in vasche di acciaio.
Il colore rubino acceso di Naturae Rebo riflette la vivacità, la profondità e la lucentezza del vino. Al naso, emergono note fruttate fresche, vagamente erbacee, con accenni di amarena, visciola, lampone e una sottile speziatura di pepe. Il gusto è pulito, sapido, caratterizzato da una vinosità fragrante e un fruttato croccante, offrendo un'autentica esperienza quotidiana che non stanca mai la beva. Il vino regge con giovane allegria qualsiasi pasto.
Naturae Rebo è versatile e si presta a essere accompagnato da piatti di salumi, formaggi freschi, spuntini contadini con polenta abbrustolita e salsiccia, o formaggio alla griglia. Naturae Rebo incarna l'incredibile fascino della semplicità con una franchezza delicata e gioiosa.