Vinæske med 3 flasker Giasira

Kassen med tre flasker 'Giasira' indeholder vine fra vinhuset af samme navn.

Keration, en ren 'lucido' Catarratto, kommer fra kalkstensvinmarker i Rosolini (180-250 meter over havets overflade), dyrket efter spurred cordon-metoden med udbytter på 70 centner pr. hektar. Høstet i hånden i begyndelsen af september, gæret i temperaturkontrollerede ståltanke og lagret på gæren i 6 måneder plus 3 måneder på flaske. Halmgul med grønne reflekser, bouquet af appelsinblomst og gul frugt; elegant, omsluttende og velsmagende på ganen. Perfekt til vegetariske retter, skaldyr og mellemaldrede oste.

Rosato Nerello Mascalese, 100 % vinificeret i hvidt, fra espalier-vinmarker i det sydøstlige Sicilien. Høstet i hånden i midten af september, gæret i rustfrit stål med kort maceration, lagret i 6 måneder på gærrester og 3 måneder på flaske. Rosebladfarve med kobberfarvede reflekser, aromaer af vilde jordbær, ribs, rose og hvid peber; frisk, velsmagende og vedvarende på ganen. Ideel som aperitif eller til rå fisk og skaldyr, skaldyr og pizza.

Ren Nero d'Avola, fra kalkholdige vinmarker 180-250 meter over havets overflade, beskåret med kordonspruning og lave udbytter (60-70 centner/hektar). Høstet i slutningen af september, gæring med lang maceration, lagret i 12 måneder på fade og 6 måneder på flasker. Rubinrød med lilla reflekser, aromaer af vilde bær, brombær og tobak; harmonisk, struktureret og vedvarende i smagen. Perfekt til velsmagende forretter, kød, røget kød og modne oste.