-18%
-7%
-
-6%
-9%
-9%
-
-
-
Filter Shopping Options
Blasi vingård
Blasi-familiens tilstedeværelse i det nordlige Umbrien kan spores tilbage til Bino Blasi, der blev født i 1893. Binos passion for svineslagteri blev til en ny passion, nemlig for vin, hvilket førte til beslutningen om at plante over 30 hektar vinmarker i årenes løb, men frem for alt at erhverve en historisk kælder, der går tilbage til 1742. Didi og Mauro, henholdsvis Binos søn og barnebarn, fortsatte denne passion og besluttede i 2009 at plante flere vinmarker og bygge en moderne vinkælder, udstyret med alle bekvemmeligheder og den nyeste teknologi til produktion af deres vine, som skulle føjes til lagringskælderen i træ i kælderen under Palazzo dei Conti Bertanzi, der går tilbage til 1742. Kælderen er naturligt ventileret for at opretholde det perfekte fugtighedsniveau til fad- og flaskelagring.
Michele, som i dag koordinerer alt arbejdet i kælderen, repræsenterer fjerde generation af familien, som har sat sig som mål at sætte et stærkt præg på sit område. I de forskellige rum i den gamle kælder i Palazzo Bertanzi i Umbertide er der franske egetræsfade på mellem 15 og 80 hektoliter. Nogle af tønderne bruges til modning af den prisbelønnede rosinvin "MammaMia", som ligger der i mindst 10 år for at opnå den ønskede kvalitet. Flaskemodningen foregår i en klimakontrolleret kælder og varer fra mindst 3 måneder til flere år for de vigtigste rødvine og passito, afhængigt af vinen. Umbertide har ligesom hele Umbrien en gammel vindyrkningstradition (etruskerne boede i dette område, og som overalt, hvor de boede, var vindyrkning en af hovedaktiviteterne i deres samfund), men der er ingen rigtig historie om brugen af andre oprindelige vinstokke end de bedst kendte i Umbrien. Derfor har Blasi-familien besluttet at plante nogle af Umbriens traditionelle indfødte vinstokke, såsom Trebbiano Spoletino, Grechetto og Sagrantino, men også at fokusere på internationale sorter, der passer bedst til mikroklimaet og jordbunden på deres ejendom: fra Merlot til Cabernet Franc og Sauvignon, fra Chardonnay til Sauvignon blanc. Valget er et kvalitetsvalg uden de stereotyper, som nutidens vinbønder gerne vil se, og som nødvendigvis går på jagt efter oprindelige sorter, uanset om de er fremragende eller ubetydelige. På ejendommen har man valgt de bedst egnede jorde i forhold til den druesort, der skal plantes, og den type vin, der skal produceres. Resultatet er et perfekt match mellem jordbund, mikroklima, vinstok og vin. Arbejdet i vinmarken udføres omhyggeligt og så vidt muligt af familien selv.
Læs mere
Filter
The information below is required for social login
Sign In
Create New Account