"Meticcio" Lecci e Brocchi

l rosato "Meticcio" della cantina Lecci e Brocchi è un affascinante ed eclettico assemblaggio di varietà autoctone e non, da qui il nome “Meticcio”, vinificate in bianco, tecnica che permette di ottenere un vino rosato. Tra queste varietà a bacca nera, spiccano il Canaiolo nero, Malvasia nera, Ciliegiolo e Alicante. Un’etichetta estremamente espressiva, con una beva dinamica e fresca, accompagnata sul finale dalla giusta acidità, è ideale per diverse occasioni gastronomiche.
Le uve provengono da diversi appezzamenti, tutti comunque nella zona di Villa a Sesta, all’interno del comune di Castelnuovo Berardenga, dove si trova la cantina ad un’altitudine di circa 420 m.s.l.m. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, quando le uve che compongono questo blend, raggiungono la completa maturità fenolica e tecnologica, cioè quando gli acini raggiungono il giusto rapporto tra zuccheri e acidi da un lato ed il giusto contenuto in antociani e tannini dall’altro. 
All’arrivo in cantina i grappoli vengono immediatamente pressati, a seguito di una diraspatura, quindi il mosto finisce subito nelle vasche di fermentazione, senza alcun periodo di macerazione sulle bucce, così da evitare l'eccessiva estrazione di colore dalle stesse. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di circa 18°C per circa 20 giorni.
"Meticcio" si presenta con un colore rosa scarico con riflessi rubino, al naso emergono chiaramente profumi di frutti e fiori che si alternano con eleganza e armonia, accompagnati da leggeri toni minerali.
Al palato, la notevole grassezza e la giusta vena acida conferiscono al vino un carattere godibile e fresco. Questo rosato versatile può essere apprezzato come aperitivo o abbinato con primi e secondi piatti di pesce, nonché con carni bianche.