Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Gianni Balducci" Podere Santa Lucia

13,90 €

Quantitá

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Descrizione

Il Verdicchio classico superiore Gianni Balducci della cantina Podere Santa Lucia è dedicato a nonno gianni, il primo a produrre vino nella famiglia Balducci negli anni ’60. Un vino di straordinaria complessità e grande corpo, che offre un'esperienza sensoriale avvolgente. Caratterizzato da una marcata sapidità e mineralità, questo verdicchio unisce una buona acidità a una struttura importante, rendendolo adatto a un invecchiamento prolungato.
Proveniente da vigneti di 50 anni di età su terreno argilloso-sabbioso, nel comune di Montecarotto, dove il Verdicchio trova il suo terroir ideale, rispecchiando l'autenticità e l'eleganza tipiche della tradizione della regione marchigiana. 
Podere Santa Lucia mette al primo posto l'equilibrio naturale del vigneto, coltivato con il sistema di allevamento guyot, con una resa alla raccolta di 70 quintali di uva per ettaro. 
La vendemmia rigorosamente a mano, viene svolta quando le uve raggiungono la giusta maturità, intorno alla prima decade di ottobre. in cantina le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice in assenza di ossigeno, seguita da una decantazione a basse temperature, prima della partenza spontanea della fermentazione, controllata poi con temperature intorno ai 16-18°c; il tutto svolto esclusivamente in acciaio. L' affinamento a fine fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio dove il vino sosta a contatto con le proprie fecce fini per almeno 10 mesi, prima dell’imbottigliamento. 
Al calice il Verdicchio superiore Gianni Balducci, risulta di colore giallo dorato brillante. Il profumo intenso e complesso al naso, offre note di frutta a polpa croccante come pera e pesca, con sfondi agrumati di buccia di arancia, avvolti in sfumature floreali. Un vino di grande struttura, fresco e minerale, in ingresso è esaltata una sapidità spiccatamente pronunciata, che contribuisce ad una sensazione avvolgente, finale persistente leggermente amarognolo.
Il Verdicchio classico superiore Gianni Balducci è il compagno perfetto per piatti di pesce la sua versatilità lo rende ideale anche per abbinamenti con cucina mediterranea e piatti che richiedono un vino di grande personalità.

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Dove si trova

Informazioni generali

Regione

Regione

Marche
Gradazione Alcolica

Gradazione Alcolica

14%
Formato

Formato

750ml
Temperatura Servizio

Temperatura Servizio

12 °C
Dati tecnici

Denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore DOC

Vitigni Utilizzati

100% Verdicchio 

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni

Affinamento

In vasche di acciaio per 10 mesi, più 2 mesi in bottiglia

Colore Vino

Giallo dorato brillante con riflessi verdolini 

Gusto

Fresco e minerale, strutturato, con una sapidita' molto spiccata, persistente con finale amandorlato 

Profumo

Intenso, complesso, fruttato  con sentori di frutta matura a polpa bianca, agrumi, pera, pesca, petali di fiori gialli

Temperatura Servizio

12°C

Quando Aprire

Pronto da bere quando immesso in commercio, può avere un'ottima evoluzione se conservato bene in cantina fino a 10 anni

Quando Bere

Buono da bere appena aperto 

Abbinamenti

Antipasti di pesce, primi di pesce, pesce arrosto o alla griglia, carni bianche arrosto 

Nome Azienda

Podere Santa Lucia

Filosofia Produttiva

Biologico

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