"Viarsa" Murva

Nella primavera del 2017, una gelata di grandi dimensioni colpì duramente i vigneti, portando via tutti e quattro i cru coltivati a Refosco dal Peduncolo Rosso e l'intero cru Monuments, dedicato allo Chardonnay. Dopo settimane di disperazione, Alberto e Renata decisero di selezionare un vigneto in una zona non colpita dalla gelata, individuando una vigna di Tocai Friulano sui colli di Oleis, nelle colline orientali del Friuli; a dimora su suoli composti da argille limose in superficie e presenza di calcare dolomitico più in profondità. 
Nasce così Viarsa, un vino intenso e complesso, in linea con l’alta qualità della cantina Murva, in grado di sprigionare sentori fruttati di pera ed albicocca, accompagnati da una leggera nota di mandorla tipica del Friulano. In bocca è dinamico, caldo e morbido in entrata, con una piacevole sapidità che delizia il finale. L'ottimo equilibrio tra freschezza e salinità, insieme alla perfetta corrispondenza tra naso e bocca, caratterizzano questa affascinante creazione.
Seguite tutte le fasi vegeto-produttive in vigneto Renata ed Alberto optarono per la creazione di un vino fresco, rinunciando al periodo di affinamento in bottiglia; mantenendo inalterati tutti i processi di vinificazione come l’estrazione pellicolare a freddo, seguita dalla fermentazione a temperature intorno ai 15 °C ed un periodo di sosta di quasi un anno, del vino sulle proprie fecce fini in vasche in acciaio.