Beskrivelse
Kassen med tre flasker "Anime piemontesi" kombinerer tre spændende Roero-mærker fra den historiske Deltetto-familie: vine, der kombinerer tradition, karakter og umiddelbarhed.
'San Michele' Roero Arneis: en duftende og harmonisk hvidvin, født på sand- og mergeljord, resultatet af familiens dedikation siden den unge Antonio i 1977. Omfavnende aromaer af eksotiske frugter og æble kombineres med søde vaniljeakcenter. På ganen tilbyder den rundhed, friskhed og en elegant struktur, der kan ældes yndefuldt.
'I Lioni' Nebbiolo: en 'yngre' rødvin i traditionen fra de store piemontesiske vine. Med aromaer af violer, krydderier og røde frugter fremstår den med finesse og lethed sammenlignet med mere betydningsfulde rødvine. Ganen er elegant og frisk, med fløjlsagtige tanniner og en vedvarende finish, perfekt til servering i glas.
'Bramé' 100% Barbera: født i bakkerne i Roncaglia MGA, med manuel høst og håndværksmæssig vinificering. Generøse aromaer af kirsebær og sort kirsebær, med krydrede noter, der forudser en saftig og livlig smag. Det er en rødvin med en stærk karakter, men som kan drikkes med det samme, med en velafbalanceret syre og en lang, frisk finish.
Læs mere
Winebox Content
Årgang: 2023
Region: Piemonte
Format: 750ml
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 12
Pris 134,36 DKK
Qty 1
Flere detaljer
Roero Arneis "San Michele" Deltetto
Beskrivelse
Roero Arneis San Michele er en rejse gennem tiden og Deltetto-familiens historie, som begyndte i 1977, da den unge Antonio, inspireret af sin far Carlo, begyndte at producere sine første 933 flasker. Helt fra begyndelsen har Deltetto-familien viet sig med kærlighed og dedikation til dyrkningen af Arneis. Resultatet er en velduftende og harmonisk vin, behageligt frugtagtig, sprød i munden og med den rette fylde i munden, en etiket, der ikke frygter aldring, hvis den opbevares korrekt, vil det være muligt at tage den ud af proppen selv om et par år! Druerne udnytter det unikke potentiale i den sandede og marmorerede jord, der kendetegner dette område af marin oprindelse, og som har gjort Arneis til et ægte benchmark for Roero. For at være mere præcis ligger vingården på bakkerne i San Michele, hvorfra vinen har fået sit navn, ikke langt fra familiens vingård, og den holder på hemmeligheden bag en ekstraordinær vin, en trofast fortolker af området. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft, og i kælderen er vingårdens tilgang at søge efter finesse og det autentiske udtryk for druesorten. Vinifikationsprocessen begynder med afstilkning og knusning af druerne, efterfulgt af blød presning; den fremkomne most gæres dels i cementtanke ved en temperatur på 16°C og dels i franske egetræsfade. Den resulterende vin lagres i ståltanke og franske egetræsfade i ca. 6 måneder. Yderligere flaskelagring følger før frigivelse. Arneis San Michele fra Deltetto-familien har en dyb strågul farve i glasset med aromaer af eksotiske frugter i harmoni med levende æbletoner, ledsaget af søde vaniljearomaer fra træet. Smagen er fyldig og rund med en fin struktur, elegance og personlighed med en vedvarende finish. Disse egenskaber gør Arneis til en alsidig ledsager, ideel som aperitif, elegant til hors d'oeuvres og forretter og stjernen på ethvert bord.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Roero Arneis DOCG
Druer
100% Arneis
Vinifikation
Afstilkning og knusning, blød presning, gæring delvis i cementtanke ved kontrolleret temperatur og delvis i franske egetræsfade
Aldring
I rustfri ståltanke og delvist i franske egetræsfade i 6 måneder, yderligere lagring på flaske
Farve Vin
Strågul
Smag
Blød og omsluttende indgang, struktureret og vedholdende i eftersmagen
Parfume
Moden eksotisk frugt, sprøde æbletoner, vanilje i eftersmagen
Serveringstemperatur
12°C
Hvornår du skal åbne
Klar til at drikke, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5 år.
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet
Passer godt til
Fiskesalater, salte tærter, forretter med fiskesauce, risotto med grøntsager, hvidt kød
Producent
Deltetto
Produktionsfilosofi
Økologisk
Årgang: 2022
Region: Piemonte
Format: 750ml
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 16-18
Pris 125,40 DKK
Qty 1
Flere detaljer
Barbera "Bramé" Deltetto
Beskrivelse
Bramé-rødvinen fra Deltetto-vingården er lavet på en af de mest populære druesorter i Piemonte, den rene Barbera. Denne etiket kombinerer struktur og elegance i ét, slurken er omsluttende og saftig fra første smag, og noter af røde frugter fryder næsen. Dens egenskaber giver anledning til navnet "Bramé", et piemontesisk udtryk for det ønske og den længsel, der vækkes, når den smages. Barbera-vinmarken ligger i Castellinaldo-området, nærmere bestemt i Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Roncaglia, et udtryk, der fremhæver og specificerer druernes oprindelse i en DOC-zone. Vi ligger i mellem 250 og 300 meters højde på en jordbund, der hovedsageligt er sandet og leret, hvor de 15 år gamle vinstokke dyrkes økologisk med naturlig gødning og uden brug af herbicider. Druerne høstes i hånden med omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser. Mosten gærer på skindet i ca. 10 dage, hvorefter vinen hviler på egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring finder sted; efter aftapning raffineres vinen yderligere i flasken. Bramé har en intens rubinrød farve og en bouquet af modne kirsebær og surkirsebær med krydrede noter. I munden byder den på en ekstraordinær kombination af struktur og elegance, understøttet af den typiske Barbera-syre, som giver en lang, frisk finish. Vi anbefaler den til forretter med kød- eller ostesauce samt til hovedretter. Dens alsidighed gør den også ideel til servering i glas.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Barbera d'Alba DOC
Druer
100% Barbera
Vinifikation
Afstilkning, gæring med maceration på skindet i 10 dage med indenlandsk gær
Aldring
13 måneder på egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring finder sted
Farve Vin
Intens rubinrød
Smag
Struktureret og elegant, syrlig, lang eftersmag
Parfume
Modne kirsebær, surkirsebær, krydderier, røde frugter generelt
Serveringstemperatur
16-18°C
Hvornår du skal åbne
Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5-10 år.
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet, men det anbefales at tage proppen ud og ilte op til 30 minutter før.
Passer godt til
Kød og pålæg, halvmodnede oste, pasta med kødsauce, grillede grøntsager, grillet kød, stegt kød
Producent
Deltetto
Produktionsfilosofi
Økologisk
Årgang: 2023
Region: Piemonte
Format: 750ml
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 15-17
Pris 128,39 DKK
Qty 1
Flere detaljer
Nebbiolo "I Lioni" Deltetto
Beskrivelse
Rødvinen I Lioni, er etiketten dedikeret til Deltetto-familiens navn og til den lille landsby af samme navn, hvor den gamle familiegård lå, og hvor de første flasker Nebbiolo og Barbera blev produceret i slutningen af det 19. århundrede. I Lioni er en interessant version af den mest berømte piemontesiske drue, med en renhed, der udtrykker friskhed og livlighed, næsen er behageligt frugtagtig med fint integrerede tanniner, mindre struktureret end sin storebror Barolo, og denne linje er behagelig selv i en ung alder. Nebbiolo-druerne kommer fra en vinmark i Canale-området, i landsbyen I Lioni, tæt på vingården, i en højde på mellem 250 og 300 meter over havets overflade, hvor jorden hovedsageligt består af sand og ler af alluvial oprindelse. Vinstokkene er relativt unge, omkring 15 år gamle, og de dyrkes efter økologiske metoder i bæredygtighedens navn. Efter manuel høst afstilkes druerne og gæres med indfødte gærtyper; mosten får lov til at trække på skallerne i ca. 10 dage. Vinen lagres derefter på egetræsfade i 12 måneder, hvor den gennemgår malolaktisk gæring. I glasset har Nebbiolo I Lioni en lys rubinrød farve og en ærlig og direkte bouquet med noter af violer, krydderier og saftige røde frugter. Den er elegant og frisk i munden og omsluttes af fløjlsagtige, velintegrerede tanniner med en vedvarende finish. På bordet passer den godt til pastaretter, kødspecialiteter og modne oste.Læs mere
Betegnelse af oprindelse
Nebbiolo d'Alba DOC
Druer
100% Nebbiolo
Vinifikation
Afstilkning, gæring med maceration på skindet i 10 dage med indenlandsk gær
Aldring
12 måneder på egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring finder sted
Farve Vin
Mørk rubinrød
Smag
Direkte, med noter af violer, krydderier og røde frugter
Parfume
Elegant og frisk, fløjlsagtig og velintegreret tannin, lang finish
Serveringstemperatur
15-17°C
Hvornår du skal åbne
Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 5-10 år.
Hvornår man skal drikke
God at drikke nyåbnet, men det anbefales at tage proppen ud og ilte op til 30 minutter før.
Passer godt til
Spækket kød og pålæg, halvmodnede oste, pasta med kødsauce, hovedretter med kød og grøntsager
Producent
Deltetto
Produktionsfilosofi
Økologisk















Please complete your information below to login.
Sign In
Create New Account