Barbera d'Alba “Sarnia” Bordone Giuseppe

Il Barbera d'Alba "Sarnia" dell'azienda Giuseppe Bordone è un'eccellente espressione di vino di vigna, rappresenta a pieno il carattere varietale del vitigno con cui è prodotto. Il vino “Sarnia” viene vinificato con sole uve della varietà Barbera in purezza, dal carattere vinoso e fruttato, dal profilo armonico e dinamico. La Barbera è un vitigno meno antico di altri coltivati in Piemonte, quali i Moscati, il Grignolino e il Nebbiolo; le prime testimonianze scritte risalgono alla fine del XVIII secolo, viene coltivato anche in altre regioni d’Italia. 
Da quattro generazioni la cantina Bordone porta avanti un attento lavoro in vigna, rispettando il più possibile la vite e il territorio, consapevole che l’attenzione in vigneto consente l’ottenimento di uva di qualità trasformata poi in grandi vini. La parcella dal quale si raccolgono i grappoli del “Sarnia” è situato su una collina chiamata Piloni, distante 2 km dalla cantina, dopo il passaggio in diraspatrice e la fermentazione con le bucce a temperatura controllata 26°C in vasche di acciaio, il vino invecchia per circa 12 mesi in barrique di rovere francese.
Di colore rosso rubino intenso, il Barbera d'Alba "Sarnia" offre sentori vivaci di spezie, arricchiti da fragranze di confetture di prugna, mora e amarena. Al palato, questi aromi si fondono con una vena acidula che dona freschezza in ingresso, pieno e armonico in assaggio, con tannino delicato, asciutto. Questo vino si abbina perfettamente a secondi di carne grassa, formaggi stagionati e rappresenta un compagno ideale per un dopocena di relax.