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Tenuta Corallo
Nasce da un intreccio di passioni il progetto vitivinicolo di Tenuta Corallo. Enzo e Gabriella, mossi dall'amore per il mare e dalla passione per il vino, dopo aver rilevato una tenuta di 13 ettari sulla litoranea tra i Laghi Alimini e Otranto, hanno realizzato un raffinato Agriturismo ecosostenibile e impiantato un vigneto di circa 9 ettari coltivato in regime biologico ad appena 30 metri dalla bellissima spiaggia della "Baia dei Turchi" che porta nel nome la memoria dello sbarco degli Ottomani nel 1480 a danno della città di Otranto. La brezza marina e la fitta macchia mediterranea che separa la vigna dal mare arricchiscono le uve di aromi e profumi dando ai vini una piacevole morbidezza e sapidità. I vitigni tipici del territorio salentino: Primitivo, Negramaro, Malvasia Nera, Aleatico e Fiano ad oggi hanno arricchito la Cantina di 11 etichette tra rossi bianchi e rosati compreso uno Spumante Metodo Classico. Nella moderna Cantina avvengono i processi di vinificazione, affinamento in acciaio o in botti di rovere, imbottigliamento e stoccaggio. La cantina è aperta a visite guidate e degustazioni prenotabili su ITALOVINO, che ogni anno attirano appassionati del vino alla scoperta delle ricchezze del territorio italiano e pugliese.
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