Regali di Natale per sommelier: vini e segni zodiacali

Regali di Natale per sommelier: vini e segni zodiacali
Natale

Regali di Natale per sommelier: vini e segni zodiacali

Chiara Bassi

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Regali di Natale per sommelier: vini e segni zodiacali

Che tu sia il tipo da regali di Natale comprati all’ultimo secondo o ragionati con mesi di anticipo, una bottiglia di vino è sempre apprezzata! Per questo vogliamo invitarti a comporre una delle nostre box - da 3, da 6 o da 12 bottiglie - e comprare i regali di Natale per tutti i tuoi amici appassionati di vino! Ovviamente ti invitiamo a tenere nascosta anche qualche buona bottiglia per te…

Regali di Natale per Sommelier

Per aiutarti a scegliere il regalo di Natale a tema vino giusto abbiamo deciso di scrivere questo articolo abbinando il vino al segno zodiacale… Lasciaci un commento se ritrovi in queste caratteristiche gli amici appassionati di vino a cui stai pensando!

Regalo di Natale per sommelier Ariete

  • Essenza: starter seriale: mette la bottiglia di Prosecco in freezer per averla a temperatura a cena poi si ricorda che se congela il tappo esplode quando è già fuori casa a bere la birretta e mangiare la pizza con il migliore amico.
  • Superpotere: coraggio livello Super Sayan. Se serve un volontario per andare nella cantina in culo ai lupi a prendere l’ultima bottiglia di quel vino che piace solo a te ha già detto che ti accompagna.
  • Tallone d’Achille: pazienza non pervenuta. Non riesce ad aspettare qualche anno per stappare la sua bottiglia di Barolo preferita.

Il sommelier ariete ha bisogno del vino giusto: pronto subito, diretto e senza fronzoli. Per lui ho scelto “Pane al pane vino al vino” di Fontefico: già il nome è una dichiarazione d’intenti! Si tratta di un vino rosso elaborato da uve montepulciano nella sua terra d’elezione - l’Abruzzo - che affondano le loro radici in terreni ciottolosi e ricchi di scheletro. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette riposa in acciaio 36 mesi e affina in bottiglia 6 mesi prima della commercializzazione. Perchè è perfetto? La sua beva facile e di grande carattere lo conquisteranno fin dal primo sorso.

Regalo di Natale per sommelier Toro

  • Essenza: edonista zen: gode delle piccole cose… purché siano vini di qualità, buoni e costosi.
  • Superpotere: affidabilità premium; se promette di stapparti la migliore bottiglia che ha nella sua costosa cantina lo farà davvero.
  • Tallone d’Achille: inerzia affettiva: se si fidanza con un astemio è capace di starci tutta la vita anche se è infelice. Forse perché così beve tutto lui.

Il sommelier toro ha bisogno del vino giusto da bere in compagnia… e cosa c’è di meglio di “Dire Fare Baciare” di Fontefico e dargli anche un piglio per prendere l’iniziativa? Il nome, poi, è perfetto: dire, fare e baciare. Si tratta di un vino bianco macerato elaborato da uve bianche autoctone abruzzesi solo nelle annate migliori. Le vigne, condotte secondo i dettami della viticoltura biologica, affondano le loro radici in terreni ricchi di ferro esposti a est. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette si ottiene il mosto e si fa una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Riposa in acciaio 20 mesi e affina in bottiglia 3 mesi prima della commercializzazione. Non è particolarmente costoso, ma un sommelier toro conosce bene il concetto di tiratura limitata…

Regalo di Natale per sommelier Gemelli

  • Essenza: router umano; mille vini nel carrello e zero batteria per scegliere quelli che vuole comprare davvero.
  • Superpotere: comunicazione acrobatica; quando siete in enoteca insieme ti vende il vino rosato della tua cantina meglio di quanto non faresti tu.
  • Tallone d’Achille: dispersione energetica cronica: ha così paura che il suo vino preferito lo annoi che compra 10 vini che non gli piacciono piuttosto di ricomprare quello.

Il sommelier gemelli è un tipo che non sta fermo un minuto. Oggi vuole comprare questo, domani quest’altro… e alla fine rischia di non comprare mai niente! Il vino che ho scelto per lui è Argento vivo di Lecci e Brocchi. Si tratta di un vino rosso elaborato da uve sangiovese in Toscana, nei dintorni di Siena. Le vigne affondano le loro radici in terreni collinari a 420 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in cemento con malolattica svolta. Riposa in tonneaux 12 mesi di secondo passaggio e affina in bottiglia per un periodo variabile prima della commercializzazione. Almeno puoi dirgli che hai scelto proprio questo vino perché il nome della bottiglia ti ha ricordato lui!

Regalo di Natale per sommelier Cancro

  • Essenza: cuore con GPS; sa sempre dov’è la sua bottiglia di vino preferita.
  • Superpotere: empatia tattile: abbraccia anche le bottiglie di vino non sue.
  • Tallone d’Achille: suscettibilità meteo-emotiva: basta che sospetti che il vino sia a temperatura sbagliata per dare in escandescenze.

Il sommelier cancro ha bisogno di una famiglia a cui raccontare il vino… per questo ho deciso di scegliere un Chianti Classico Riserva dedicato al padre, fondatore dell’azienda. Si tratta di un vino rosso elaborato da uve sangiovese nelle splendide campagne toscane, nei dintorni di Siena. Le vigne affondano le loro radici in terreni collinari a 420 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale si ottiene un mosto che macera sulle bucce in vasche di cemento per circa 30 giorni. Successivamente riposa in grandi botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e altri mesi prima della commercializzazione. Amerà il tuo regalo ancora prima di averlo assaggiato solo per la storia di famiglia che gli racconterai al momento del dono.

Regalo di Natale per sommelier Leone

  • Essenza: protagonista nato; quando entra in una stanza vuole vedere i tappi volare dopo il miglior sabrage della vita.
  • Superpotere: carisma solare: è capace di trasformare il peggior metodo Martinotti in un metodo Classico del miglior vintage.
  • Tallone d’Achille: ego sensibile. Critiche? Decantare prima e servire a 18° C.

Il sommelier leone vuole essere al centro dell’attenzione e per lui serve un vino capace di farsi notare. Per questo ho scelto lo spumante metodo classico Extra Brut DT10 di Deltetto. Si tratta di un Alta Langa DOCG Riserva elaborato da un blend di pinot nero e chardonnay provenienti dalle migliori parcelle di famiglia. Affina sui lieviti per 120 mesi prima della sboccatura e della successiva commercializzazione. Un vino costoso e importante, prodotto in soli 928 esemplari per l’annata 2010.

Regalo di Natale per sommelier Vergine

  • Essenza: editor maniacale; pota perfino le vigne del vicino sia mai che peggiorino la qualità delle sue per sentito dire.
  • Superpotere: precisione chirurgica, stappa anche la bottiglia più fragile senza fare danni.
  • Tallone d’Achille: iperanalisi: vede solo lieviti selezionati, anidride solforosa, zuccheri residui e perde la poesia.

Il sommelier Vergine ha bisogno di controllare tutte le fasi produttive e per questo ho scelto per lui un vino artigianale proveniente dalla regione più meticolosa: il Trentino-Alto Adige. Si tratta di un vino rosso elaborato da uve teroldego coltivate con cura sulla Piana Rotaliana. Seguono vendemmia manuale, breve macerazione, vinificazione con lieviti indigeni e riposo di circa 10 mesi in botti di cemento prima della commercializzazione. Il prezzo economico lo farà ulteriormente innamorare.

Regalo di Natale per sommelier Bilancia

  • Essenza: estetica & diplomazia; se pensa che l’etichetta di un vino sia brutta non dice nulla ma ci appiccica una nuova etichetta sopra con nonchalance.
  • Superpotere: mediatore di star: quando Brunello e Barolo litigano trova una soluzione per farli sentire tutti speciali.
  • Tallone d’Achille: indecisione livello Pro: non sa scegliere tra due vini.

Il sommelier bilancia ha bisogno di bellezza e versatilità diplomatica… anche a tavola! Per questo ho scelto un vino facile da abbinare e di grande equilibrio come il Poggio delle noci di Rossella Cicalese. Si tratta di un vino rosso elaborato da uve aglianico tra i monti del Cilento e il mare di Castellabate. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata. Segue un periodo di riposo di 12 mesi in tonneaux prima della commercializzazione.

Regalo di Natale per sommelier Scorpione

  • Essenza: detector emozionale; non gli sfugge nemmeno una bottiglia di vino.
  • Superpotere: intensità trasformativa; trasforma l’acqua in vino come Gesù.
  • Tallone d’Achille: gelosia strategica; ha messo la password anche alla cantinetta.

Il sommelier scorpione è attento e meticoloso: sa tutto di qualsiasi vino che gli vada a genio. Per lui ho scelto un vino importante e dalla lunga tradizione, ma capace di evolvere e cambiare nel tempo… Si tratta di un Barolo DOCG elaborato da uve nebbiolo cresciute nei famosi comuni di Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto. Dopo la vendemmia manuale segue la macerazione sulle bucce di circa 20 giorni e la fermentazione con lieviti indigeni. Il vino riposa 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Regalo di Natale per sommelier Sagittario

  • Essenza: esploratore enoico: con la mappa in mano, trova una cantina anche se è sotterranea.
  • Superpotere: ottimismo propulsivo; trova una soluzione anche quando il vino è finito.
  • Tallone d’Achille: sincerità senza bollo: se un vino non gli piace sarai il primo a saperlo.

Il sommelier sagittario è l’emblema dell’enoturismo: grazie a questo riesce a scoprire vini insoliti e pensa sempre che il viaggio ne varrà la pena. Per questo per lui ho scelto un vino figlio di un Bacco minore chiamato “Costellazioni”. Si tratta di un vino rosato elaborato da uve groppello, barbera, sangiovese e marzemino provenienti da vigneti biologici affacciati sul Lago di Garda. Lieviti selezionati con cura e attenzione maniacale per un vino che riposa 5 mesi in acciaio prima di essere messo in commercio.

Regalo di Natale per sommelier Capricorno

  • Essenza: montanaro dell’ambizione; comincia con un Prosecco e finisce con un Petrus.
  • Superpotere: disciplina stoica: se dice che beve un solo calice di vino non si fa tentare nemmeno dal suo preferito.
  • Tallone d’Achille: rigidezza affettiva: non ha un vino preferito, ma li valuta tutti didatticamente.

Il sommelier capricorno è rigido, impostato e ambizioso. Per lui ho scelto “Parmenide”: Si tratta di un vino rosso elaborato da uve merlot nelle Marche. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, senza compromessi. Per circa 10 mesi una parte della massa riposa in botti di legno, l’altra parte sur lies e poi affina in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. Bonus Capricorno: prezzo rigoroso (solo 11,70 €) per una qualità senza fronzoli.

Regalo di Natale per sommelier Acquario

  • Essenza: futurista amichevole: sa già ad agosto che vino gli regalerai a Natale.
  • Superpotere: originalità contagiosa: sceglie solo i vini di cui non capisce l’etichetta.
  • Tallone d’Achille: distacco a intermittenza; oggi ama il sangiovese, domani preferisce il merlot.

Il sommelier Acquario ha un amore per il vino totalmente inaffidabile e per questo per lui l’unica scelta possibile è un vino dolce importante: con buona probabilità è l’unica cosa che manca nella sua cantina. Si tratta di un vino passito elaborato da uve sangiovese appassite in fruttaia stese su piccole cassette. Il mosto fermenta spontaneamente in piccoli caratelli di rovere e castagno e riposa nelle stesse piccole botti per 48 mesi prima della commercializzazione.

Regalo di Natale per sommelier Pesci

  • Essenza: regista mentale: sogna una cantina con tutte le annate dalla 1945 ad oggi di Romanée-Conti.
  • Superpotere: immaginazione curativa, riesce a capire prima di assaggiarlo se il vino è buono o cattivo.
  • Tallone d’Achille: confini sfumati; i tuoi vini preferiti sono anche i suoi.

Il sommelier pesci pensa per atmosfere: abbina un vino a luoghi e ricordi. Per questo per lui ho scelto un vino che parla di vecchie vigne a ridosso del mare come il Trebbiano d’Abruzzo di Bossanova. Si tratta di un vino bianco elaborato da uve trebbiano in Abruzzo. Fermentazione spontanea e riposo in botti di cemento per 8 mesi e poi in bottiglia per altri 3 mesi prima della commercializzazione.

Consigli per non sbagliare

Hai trovato i vini perfetti da regalare? Ti voglio dare un’altra idea prima di salutarti: che ne dici di abbinare proprio un biglietto d’auguri a tema zodiacale? Uno di quelli ironici con le caratteristiche del segno… oppure puoi stampare le caratteristiche che hai trovato in questo articolo e allegarle alla bottiglia. Dopo averla bevuta (ti auguro insieme) puoi invitare il tuo amico a conservare la bottiglia con il biglietto dentro quasi fosse un romantico messaggio in bottiglia che ha ricevuto. Anche se non è arrivato via mare sarà comunque il ricordo di un momento speciale.

Spero di cuore che questo articolo ti sia utile! Se necessiti di un consiglio di acquisto o di un aiuto di abbinamento lasciami un commento!

Chiara