Vini di Natale: il vino perfetto per la tua cena di Natale
Il Natale è un momento di festa, di “stare insieme” e, naturalmente, di fantastici vini natalizi .
Quando si organizza la cena di Natale, è importante scegliere il vino giusto che possa accompagnare i classici piatti natalizi come l'arrosto di maiale, l'anatra e il prosciutto di Natale.
Ma quale vino di Natale è effettivamente il migliore per il cibo natalizio? Dipende dai piatti che servi e dall'atmosfera che vuoi creare
Vini di Natale per il pranzo di Natale e la vigilia di Natale
Quando si sceglie il vino per il pranzo di Natale è importante pensare alla varietà di sapori dei piatti freddi e caldi che spesso si trovano sulla tavola.
Un buon vino natalizio per il pranzo di Natale dovrebbe avere sufficiente freschezza per affrontare sia le aringhe che le salsicce natalizie grasse , e allo stesso tempo accompagnare i piatti caldi come l'arrosto di maiale.
Un vino fruttato e leggero per il pranzo di Natale come il Pinot Nero è una scelta eccellente perché il suo raffinato equilibrio tra fruttato e tannini morbidi si abbina perfettamente ai sapori salati e affumicati tipici del pranzo di Natale.
Quando parliamo di vino per la vigilia di Natale, che tradizionalmente presenta piatti come l'anatra e il tacchino, il vino di Natale dovrebbe scegliere qualcosa che possa gestire sia il sapore della carne scura che gli accompagnamenti dolci come il mirtillo rosso e la mela.
In questo caso, servirà un vino forte come un Montepulciano d'Abruzzo o un Amarone della Valpolicella sarebbe l'ideale poiché questi vini hanno sia profondità che spezie, che possono esaltare i sapori sia dell'anatra e di accompagnamenti dolci.
Vino di Natale per la cena di Natale: quale vino di Natale è il migliore con l'anatra e l'arrosto di maiale?
Se stai cercando il miglior vino di Natale per il cibo natalizio, in particolare con l'anatra o l'anatra arrosto, è importante scegliere un vino che possa mettere d’accordo sia il carattere grasso che gustoso dell'anatra.
Il vino per l'anatra alla vigilia di Natale dovrebbe essere fruttato e avere una buona acidità per bilanciare il grasso della carne.
Anche qui il Pinot Nero è una scelta classica qui, perché i suoi tannini leggeri e le note di frutti rossi si abbinano bene ai sapori delicati dell'anatra.
Se volete qualcosa di un po' più forte, anche un Primitivo di Manduria può essere un'ottima opzione.
Per chi ama servire sia l'anatra che il maiale arrosto, è importante scegliere per la cena di Natale un vino natalizio che possa bilanciare entrambi i gusti.
Un vino per la cena di Natale come un Bordeaux rosso o un Merlot sono scelte fantastiche in quanto hanno abbastanza struttura per abbinarsi all'anatra grassa senza sovrastare il sapore dell'arrosto di maiale.
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