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Montepulciano d'Abruzzo Paride d'Angelo

Regione

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Gradazione Alcolica

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13,50%
Formato

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750ml
Temperatura Servizio

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16-18 °C
14,50 €
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Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo della cantina Paride d'Angelo è un vino che ha le sue radici nelle suggestive basse colline e pianure pescaresi che abbracciano la costa adriatica, celebre territorio di origine dei più rinomati vini Montepulciano d'Abruzzo. Questo vino, è il risultato di una selezione attenta delle uve Montepulciano, una varietà che condivide il nome con il comune di Montepulciano in Toscana, sebbene non venga utilizzata in quella zona. Espressione diretta e autentica delle eccellenti caratteristiche varietali, mantenute con il solo affinamento in acciaio, il frutto risulta dinamico, morbido e rotondo, in contrasto con i profumi di mare, che rilasciano freschezza in un finale lungo e appagante. I vigneti, coltivati con il tradizionale sistema di allevamento a Pergola abruzzese, vantano un'età media di 65 anni, affondano le radici su terreni argillosi ed esposti a sud. La vendemmia è manuale, permette un’attenta selezione delle uve, che in cantina vinificano attraverso una lunga macerazione a contatto con le bucce, della durata di 1 mese. Durante la macerazione, la fermentazione parte spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni e all'assenza di solfiti aggiunti. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio e successivamente in bottiglia per un periodo totale di 9 mesi, una scelta che permette la piena manifestazione del terroir. Il colore rubino chiaro con giovani note di viola cattura l'attenzione nel bicchiere, anticipando un'esperienza sensoriale intensa. Il gusto è caratterizzato da un'elegante morbidezza, con note di freschezza, tannini vellutati e un finale lungo e fruttato. All’olfatto si rivela una leggera fragranza di mare e ciliegia selvatica, accompagnate da accenni floreali di rosa rossa e foglie di tabacco, che arricchiscono il bouquet. Questo Montepulciano d'Abruzzo è l'accompagnamento perfetto per piatti ricchi e saporiti di carne e verdure. 

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Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni Utilizzati 100% Montepulciano d'Abruzzo 
Vinificazione Macerazione fermentativa per un mese, con lieviti indiegeni senza aggiunta di solfiti
Affinamento In vasche di acciaio, più ulteriori nove mesi in bottiglia 
Colore Vino Rosso rubino chiaro con giovani note di viola
Gusto Intenso, elegante morbidezza, fresco, tannino vellutato, finale lungo e fruttato
Profumo Fragranza leggera di mare e ciliegia,  note di rose rosse e tabacco 
Temperatura Servizio 16-18°C
Quando Aprire Pronto da bere quando immesso in commercio, può avere un'ottima evoluzione se conservato bene in cantina fino a 5-6 anni
Quando Bere Buono da bere appena aperto 
Abbinamenti Salumi ed affettati, carne alla griglia, risotti di carne, primi piatti con selvaggina e verdure 
Nome Azienda Paride d'Angelo
Filosofia Produttiva Biologico

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