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Aglianico "Titolo Pink Edition" Elena Fucci

Name: Aglianico "Titolo Pink Edition" Elena Fucci
Brand: Elena Fucci
SKU: SKU00000205-CONF
Price: 22.20 EUR
Availability: InStock

Elena Fucci

Regione

Basilicata

Gradazione Alcolica

12,50%

Formato

750ml

Temperatura Servizio

12-14 °C

Anno

22,20 €

Spedito in

Italia 1-3 giorni

Danimarca 3-5 giorni

Direttamente da Elena Fucci
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Descrizione

La Pink Edition “Titolo” è l’espressione rosata della linea “Titolo”, un vino capace di coniugare vivacità e profondità, rivelando il lato più delicato e versatile di questo nobile vitigno, l’Aglianico. Elena Fucci infatti, ha deciso di produrre questa etichetta vinificando il vitigno rosso Aglianico in rosato, portando nel bicchiere tutto il frutto che questa varietà è in grado di trasmettere, bilanciando l’aroma con tutta la mineralità e freschezza uniti a sapidità che il territorio riesce a raccontare.
I vigneti scelti per la sua produzione si trovano ai piedi del Monte Vulture, nell’estremità nord della regione Basilicata, non distante dal confine con la vicina regione Puglia, una zona a clima e composizione del terreno rivelatosi straordinariamente vocata per la coltivazione della vite. Per la selezione di questa referenza vengono preferite le uve dalle viti più giovani e vigorose, con età compresa tra i 6 e i 10 anni, inoltre l’epoca di vendemmia è leggermente anticipata. Una volta raccolti a mano, in piccole ceste, i grappoli vengono raffreddati in cantina, poi diraspati e lasciati fermentare in vasche di acciaio ad acini quasi interi, con una criomacerazione (macerazione a freddo) per circa 4 giorni. Segue una pressatura soffice, a ciclo breve e un affinamento in vasche d’acciaio per circa due mesi e mezzo, seguito da filtrazione e ulteriori due mesi di riposo in bottiglia.
Il risultato è un vino dal colore rosa intenso e brillante, al naso regala aromi eleganti a dai frizzanti frutti, con vivaci note di agrumi, dolci sentori di fragole fresche e accenni delicati di fiori bianchi.
Al palato, colpisce per la sua mineralità spiccata in entrata, seguita da una sapidità vibrante e un bilanciamento che lo rendono perfetto sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti leggeri, come cous cous di verdure o insalate, pietanze di pesce al vapore o in tempura.
La Pink Edition è un rosato di carattere, che porta con sé tutta la personalità del Vulture in una veste raffinata e moderna.

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Denominazione Basilicata rosato IGT

Vitigni Utilizzati 100% Aglianico

Vinificazione Diraspatura, criomacerazione in vasche d'acciaio per 4 giorni, pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati in vasche d'acciaio

Affinamento In vasche d'acciaio a freddo per 2-3 mesi, più uleriori 2 mesi in bottiglia

Colore Vino Rosa intenso e brillante

Gusto Minerale al palato in entrata, sapidità vibrante e bilanciato

Profumo Aromi eleganti e fruttati, vivaci note di agrumi, dolci sentori di fragole fresche, accenni di fiori bianchi

Temperatura Servizio 12-14°C

Quando Aprire Vino da consumare entro 1-2 anni

Quando Bere Buono da bere appena aperto

Abbinamenti Primi piatti a base di verdure, cous cous con formaggi freschi e verdure, pesce bianco al vapore, pesce in tempura, insalate, formaggi freschi

Nome Azienda Elena Fucci