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Aglianico del Vulture "Titolo by Anfora" Elena Fucci

Name: Aglianico del Vulture "Titolo by Anfora" Elena Fucci
Brand: Elena Fucci
SKU: SKU00000202-CONF
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Elena Fucci

Regione

Basilicata

Gradazione Alcolica

14%

Formato

750ml

Temperatura Servizio

18 °C

Anno

50,00 €

Spedito in

Italia 1-3 giorni

Danimarca 3-5 giorni

Direttamente da Elena Fucci
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Descrizione

Il rosso vinificato in anfora, “Titolo by Anfora” targato Elena Fucci, rappresenta una raffinata espressione dell’Aglianico del Vulture, varietà autoctona, vinificato in purezza e interpretato con un approccio ancestrale che esalta l’autenticità del frutto e il legame con il territorio.
Un vino che fin dalla gioventù si distingue per la sua personalità marcata, capace di regalare una beva piacevole e mai pesante, scorrevole grazie alla marcata sapidità e mineralità pronunciata dal territorio di origine vulcanica dal quale proviene.
La realtà Elena Fucci risulta essere quella di più spicco nella rinomata zona del Vulture, più in grande, della regione Basilicata, creata sulle basi di una viticoltura che può essere definita in termini simpatici vero e proprio “giardinaggio”, tanto è la premura rivolta alle piante e il riguardo nei confronti della natura e dei suoi cicli, adottando sempre una politica che esclude qualsiasi impiego di prodotti chimici.
Titolo by Anfora nasce da vigneti situati a 600 metri di altitudine nella contrada Solagna del Titolo, nel comune di Barile, beneficiano di un’esposizione a sud-sud-est, ben soleggiati, con suoli vulcanici derivanti dal vicinissimo vecchio vulcano spento Monte Vulture, composti da stratificazioni di rocce quali pozzolana, lapilli e argille accumulati nel corso di migliaia di anni. Queste peculiarità conferiscono al vino un profilo minerale e sapido unico. Le vecchie viti, hanno un’età compresa tra i 50 e i 70 anni, vengono vendemmiate rigorosamente a mano, tra la fine di ottobre e novembre.
La vinificazione è condotta interamente in anfore di terracotta non trattata provenienti dall’Impruneta (Firenze), il mosto viene fatto fermentare insieme agli acini, in macerazione, dopo che i grappoli sono stati selezionati e diraspati. Il contatto con le bucce può durare circa 12-13 giorni, durante questa fase si eseguono delestage e rimontaggi costanti. Durante l’affinamento della durata di 18 mesi, sempre in anfora, viene svolta anche la fermentazione malolattica, il processo di maturazione prosegue anche in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della vendita.
Nel calice, il Titolo by Anfora si presenta con un colore rubino intenso impreziosito da riflessi granati. Al naso, gli aromi si dispiegano con eleganza, spaziando tra note di pepe, concilianti sentori di confettura di frutta, ribes e sentori di tabacco. Il sorso si rivela di grande struttura, continua minerale, vibrante con una persistenza aromatica di grande impatto.
Anche questo rosso può essere accompagnato con piatti a base di carne, formaggi stagionati, pasta o risotti con sughi bianchi o rossi e selvaggina, carni rosse grigliate o cotte in umido.

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Denominazione Aglianico del Vulture DOC

Vitigni Utilizzati 100% Aglianico del Vulture

Vinificazione Diraspatura, fermentazione con lieviti selezionati e macerazione sulle bucce per 12-13 giorni, a temperatura controllata in anfore di terracotta non trattate

Affinamento In anfore di terracotta non trattate, per 18 mesi, più ulteriori 6 mesi in bottiglia, fermentazione malolattica svolta

Colore Vino Rosso rubino intenso dai riflessi granati

Gusto Sorso grande struttura, minerale, vibrazioni acidule, con una persistenza aromatica di grande impatto

Profumo Naso elegante, note di pepe, sentori di confettura di frutta, ribes e di tabacco

Temperatura Servizio 18°C

Quando Aprire Pronto da bere quando immesso in commercio, può avere un'ottima evoluzione se conservato bene in cantina fino a 10-15 anni

Quando Bere Si consiglia di stappare e far ossigenare fino a 30 min prima di gustare

Abbinamenti Salumi stagionati, formaggi stagionati, pasta o risotti con sughi rossi di carne, carne rossa alla griglia, arrosto o in umido, selvaggina

Nome Azienda Elena Fucci