Falanghina "Tetri" Terrae Laboriae

Terrae Laborae Winerys macererede hvidvin 'Tetri' er inspireret af den gamle vinfremstillingstradition, og navnet er et georgisk udtryk, der minder om ordet 'hvid'. Den er fremstillet ved hjælp af den gamle håndværksmetode med gæring i terrakotta-amforaer kaldet qvevri. Denne vin er perfekt til dem, der leder efter en naturlig vin, der fortæller historien om et land og passionen for en gammel tradition. I næsen afslører den komplekse aromaer af frugt og blomster kombineret med en blød, men livlig smag, en rigdom, der også skyldes den lange udblødning af mosten på skallerne.  Tetri er lavet af 100 % Falanghina-druer, en af de mest berømte indfødte hvide druesorter i området, rost af Plinius den Ældre og fortidens digtere, værdsat og elsket af romerske kejsere og hoffet i Napoli. 
Vinmarkerne ligger i bakkerne ved San Lorenzo Maggiore på ler-, kalkstens- og vulkansk jord i 400 meters højde i hjertet af Sannio-området i Campania, der ligger i det centrale syd og skylles af Det Tyrrhenske Hav.
Vinmarken dyrkes efter Guyot-metoden, en ideel beskæringsmetode til manuel høst under druehøsten, hvor der gøres en indsats for at sikre maksimal pleje af druerne. 
Vinificeringen følger en naturlig og håndværksmæssig tilgang, der begrænser brugen af sulfitter og tilsætningsstoffer. Mosten fra presningen får lov til at trække på skallerne i 24 timer, mens gæringen foregår spontant ved hjælp af indfødte gærtyper. Vinen lagres derefter i 1.000-liters terrakotta-amforaer i 12 måneder, før den tappes på flaske uden filtrering.  Intensiv strågul, let diset, næsen er frisk og kompleks med en eksplosion af citrusaromaer som citron afbalanceret af sødere aromaer af æble, banan, pære og moden ananas. Elegante noter af citrus og hvide blomster giver liv til ganen. Smagen er tør og livlig takket være den udprægede syre, og eftersmagen er vedvarende, velafbalanceret og tilfredsstillende.