Vinæske med 3 flasker Aglianico Expressions

Den klassiske version af rødvinen »Titolo« fra vingården Elena Fucci er fremstillet af druer af den rene Aglianico del Vulture-sort, en oprindelig druesort fra Basilicata, der dyrkes i et af de mest berømte områder i regionen takket være kombinationen af et enestående terroir og mikroklima. 
Helt fra begyndelsen besluttede denne lille familievirksomhed at producere en enkelt etiket, der senere blev præsenteret i flere versioner, kaldet Titolo, inspireret af navnet på den Contrada, hvor vingården blev født: Solagna del Titolo. 
Den klassiske Titolo er uden tvivl udgangspunktet for linjen, en vin, der ikke mangler frugt, omgivet af krydrede noter, med en struktur, der er den vin, den kommer fra, værdig; et ikon og en trofast repræsentation af sit terroir, der lover en ekstraordinær udvikling, hvis den får lov til at hvile ordentligt i kælderen. 
Vinmarkerne er mellem 50 og 70 år gamle og ligger ved foden af Monte Vulture i landsbyen Barile, appellationens bankende hjerte, kendetegnet ved jordbund bestående af lag af puzzolan, lapilli og vulkansk aske, blandet med ler, en sand historie om de tusindårige pauser i den eruptive aktivitet. 
Druehøsten, som er en af de mest forsinkede i Italien, foregår udelukkende ved håndkraft mellem slutningen af oktober og begyndelsen af november. Druerne, der samles i små kurve, bringes hurtigt til kælderen, hvor de sorteres og afstilkes. De næsten hele druer gærer i ståltanke sammen med mosten, en lang maceration, der fortsætter under hele gæringsprocessen. Efter aftapning og blød presning lægges vinen på barriques, hvoraf halvdelen er nye, i ca. 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Vinen lagres derefter på flaske i yderligere 12 måneder, før den frigives. I glasset har Titolo Classico en intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner. Bouqueten er bred og kompleks, et virvar af mineralske noter efterfulgt af søde noter af modne røde frugter og krydderier: kirsebær, solbærsyltetøj, rosmarin, tobak og en delikat antydning af kanel. Smagen er tør og varm med en omsluttende struktur, elegante tanniner og en aromatisk vedholdenhed, der ledsager en lang finish. 
En ideel ledsager til kødbaserede retter som pasta med rød kødsauce eller stege, grillet kød, vildtretter og modne oste. 

Pink Edition 'Titolo' er roséudtrykket af 'Titolo'-serien, en vin, der er i stand til at kombinere livlighed og dybde og afsløre den mest delikate og alsidige side af denne ædle vinstok, Aglianico. Faktisk besluttede Elena Fucci at skabe denne etiket ved at vinificere rød Aglianico i rosé og bringe al den frugt i glasset, som denne sort er i stand til at overføre, og afbalancere aromaen med al den mineralitet og friskhed kombineret med den smagfuldhed, som terroiret er i stand til at overføre. 
Vinmarkerne, der er udvalgt til produktionen, ligger ved foden af Monte Vulture i den nordligste del af Basilicata, ikke langt fra grænsen til naboregionen Puglia, et område med et klima og en jordbundssammensætning, der har vist sig at være yderst gunstig for vindyrkning. Man foretrækker druer fra de yngste og mest livskraftige vinstokke, som er mellem 6 og 10 år gamle, og høsten sker lidt tidligere. Druerne høstes i hånden i små kurve, afkøles i kælderen, afstilkes og gærer i ståltanke med næsten hele druer med kryomaceration (kold maceration) i ca. 4 dage. Dette efterfølges af en blød, kortvarig presning og modning i ståltanke i ca. to en halv måned, efterfulgt af filtrering og yderligere to måneders hvile i flasken.
Resultatet er en vin med en intens, lyserød farve. I næsen byder den på elegante aromaer af mousserende frugt med livlige noter af citrus, søde hints af friske jordbær og delikate hints af hvide blomster. 
I smagen har den en udtalt mineralitet i starten, efterfulgt af en livlig krydring og balance, der gør den perfekt som aperitif eller til lette retter som grøntsagscouscous eller salater, dampet eller tempura-tilberedt fisk.
Pink Edition er en rosé med karakter, med al Vulture's personlighed i en raffineret og moderne udgave.

SCEG' er en rødvin med en autentisk sjæl og en dyb symbolsk værdi, født som en hyldest til Vulture-landet, dets traditioner og landmændenes ihærdighed. Selve navnet, SCEG, minder om Arbereshe-dialekten i landsbyen Barile og henviser til granatæblet, en frugt, der er fyldt med positive betydninger som velstand, rigdom og lykke. Projektet blev født i 2016 ud fra et ønske om at hjælpe bedstefar Generosos venner på over 90 år, der ligesom ham har viet deres liv til vinstokkene, men som risikerer at se frugterne af deres livsværk forsvinde med de nye generationer, der er emigreret nordpå.
Drevet af sin kærlighed til jorden besluttede Elena Fucci at tage sig af disse små vinmarker, bevare den lokale vinarv og give en ny chance til planter, der taler om historie og tradition. De fire pågældende parceller, der vender mod syd og sydøst, dækker et areal på ca. 1,5 hektar og er beplantet med over 70 år gamle vinstokke, der har rødder i vulkansk jord, der består af puzzolan, aske, lapilli og ler. Dyrkningen er økologisk, og alt arbejde udføres manuelt, lige fra pasning af vinstokkene til høsten, som finder sted i slutningen af oktober, hvor druerne samles i små kurve. I kælderen bliver druerne omhyggeligt udvalgt og afstilket. Gæringen foregår i ståltanke med maceration på skallerne i ca. 14 dage. Den malolaktiske gæring finder også sted i løbet af de 12 måneders lagring på nye egetræsfade. SCEG Red hviler derefter i flasken i mindst 6 måneder, før den frigives.
Næsen er frisk og mineralsk med antydninger af røg og en rig palet af modne sorte frugter, herunder kirsebær og figner, beriget med spændende noter af timian, stødt spidskommen og hvid peber.  I munden er SCEG fyldig og velafbalanceret med cremede, omsluttende tanniner, rund, afbalanceret og vedvarende i munden med en lang eftersmag, hvor krydderierne og mineraliteten, som er typisk for den vulkanske jord, vender tilbage.