0/5

Aglianico del Vulture "Titolo Superiore" Elena Fucci

Name: Aglianico del Vulture "Titolo Superiore" Elena Fucci
Brand: Elena Fucci
SKU: SKU00000203-CONF
Price: 469.47 DKK
Availability: InStock

Elena Fucci

Region

Basilicata

Alkohol

14%

Format

750ml

Serveringstemperatur

18 °C

Årgang

469,47 DKK

Sendes til

Danmark 3-5 dage

Italien 1-3 dage

Direkte fra Elena Fucci
0 af 3 flasker · gerne forskellige vine Forsendelsen er klar · du kan tilføje flere vine

Vinen sendes fra vingården: derfor leveres den i en pakke med mindst 3 flasker.

Vores udvalgte vine fra Elena Fucci

Aglianico del Vulture "Titolo by Anfora" Elena Fucci 373,78 DKK

Aglianico del Vulture "Titolo Classico" Elena Fucci 256,41 DKK

Forsendelse fra vingården: 108,40 DKK

Spar med færdige kasser

Vinæske med 3 flasker Titolo

Aglianico del Vulture "Titolo Classico" Elena Fucci

2023

256,41 DKK
Aglianico del Vulture "Titolo by Anfora" Elena Fucci

2023

373,78 DKK
Aglianico del Vulture "Titolo Superiore" Elena Fucci

2021

469,47 DKK

Beskrivelse

Titolo Superiore er en rødvin fremstillet af 100 % Aglianico del Vulture-druer: den lagrede topudgave af den berømte Titolo-serie fra vinhuset Elena Fucci. Aglianico del Vulture er en gammel druesort med rødder i Grækenland, som i flere hundrede år har været udbredt i store dele af Syditalien. Det har givet mindst to forskellige biotyper af samme sort: Aglianico og Aglianico del Vulture, som dyrkes i Basilicata.
Titolo Superiore er skabt for at vise Vulture-områdets store charme og overrasker med sin balance i tanninerne og sin dybe frugt – perfekt til at fejre de store øjeblikke eller til at ledsage festlige retter.
Vinen laves udelukkende af druer fra den ældste parcel i husets egen vinmark, hvor stokkene kan være op til 70 år gamle. De står på skråningerne af den gamle vulkan Monte Vulture og har rødder i mørk vulkansk jord af lag af lapilli, aske og ler. Dyrkningen sker med fuld respekt for naturen, som det er husets filosofi, helt uden syntetiske kemikalier.
Høsten foregår med håndkraft i små kurve, når druerne har nået perfekt fenolisk modenhed, og bærrene sorteres omhyggeligt på et sorteringsbord, så kun de bedste druer kommer med.
Druerne afstilkes og kommer hele i ståltanke, hvor de gærer med udvalgt gær og macererer i kontakt med skallerne.
Når vinen er trukket af skallerne, lagres den i 24 måneder på franske egetræsbarriques, halvdelen nye, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring. Derefter følger yderligere 12 måneder på flaske, som fuldender vinen, før den sendes på markedet.
I glasset har vinen en intens rubinrød farve. I næsen kommer elegante noter af modne kirsebær og surkirsebær frem med personlighed, flettet sammen med duft af middelhavsurter, krydderier og tobak. I munden er tanninerne silkebløde og velintegrerede i en fyldig struktur, båret af en livlig syre, der giver friskhed, lang eftersmag og lang lagringsevne.

Læs mere Læs mindre

Betegnelse af oprindelse Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Druer 100% Aglianico del Vulture

Vinifikation Afstilkning, gæring med udvalgte gærtyper og udblødning på skindet i 12-13 dage ved kontrolleret temperatur i ubehandlede terracotta-amforaer

Aldring 18 måneder i ubehandlede terracotta-amforaer med malolaktisk gæring, plus 6 måneder på flaske

Farve Vin Intens rubinrød med granatreflekser

Smag Stor struktur på ganen, mineralske og syrlige vibrationer, med en imponerende aromatisk vedholdenhed

Parfume Elegant næse med noter af peber, frugtmarmelade, solbær og tobak

Serveringstemperatur 18°C

Hvornår du skal åbne Den er klar til at blive drukket, når den frigives, men kan fortsætte med at udvikle sig godt, hvis den lagres korrekt i op til 10-15 år