Confezione da tre “CB”

La confezione da tre “CB” racchiude i vini distintivi della cantina Cascina Belmonte: 
Il rosato Costellazioni, espressione della DOC Valtènesi, nasce da uve rosse coltivate in biologico su terreni morenici, allevate a Guyot. Raccolte a mano, le uve fermentano con lieviti selezionati e affinano 5 mesi sulle fecce in acciaio. Di colore rosa pallido, sorprende per freschezza, note di agrumi e frutta a polpa gialla, con palato equilibrato e minerale. Perfetto con salumi, carni bianche e pesce.
Il bianco Firmamento deriva da Riesling Renano su terreni argillosi, allevato a Guyot. Fermenta in acciaio con lieviti selezionati e affina 6 mesi in acciaio, preservando freschezza e acidità armonica. Al naso mostra aromi floreali, frutta tropicale e agrumi, al palato morbido, rotondo e minerale. Ideale con pesce, crostacei, cucina vegetariana e formaggi freschi.
Il rosso Naturae, da uve Rebo (incrocio Merlot x Teroldego), coltivate a Guyot su terreno argilloso, subisce macerazione di 3 giorni e affinamento in acciaio. Rubino acceso, sprigiona profumi di amarena, lampone e pepe, al palato è sapido, fruttato e fresco. Si abbina perfettamente a salumi, formaggi freschi e piatti rustici.