"Verha" Bianco Elena Fucci

Il vino bianco Verha della cantina Elena Fucci nasce da un progetto datato 2022, che unisce il rispetto per la tradizione alla voglia di innovare e sostenere la comunità locale. Questo vino rappresenta non solo un'espressione autentica del terroir che caratterizza il borgo di Barile, ma è anche una risposta concreta al rischio di abbandono dei vigneti dei contadini della zona.
Le uve utilizzate per Verha provengono infatti da piccoli agricoltori della Contrada Catavatta, confinante con le vigne del Titolo. Prima della pandemia, queste uve venivano acquistate da privati provenienti dalla regione Campania per produzioni artigianali. Tuttavia, con l'arrivo del Covid, questi commerci si sono interrotti, lasciando i contadini senza sbocchi di mercato. Per evitare che i vigneti venissero abbandonati, Elena Fucci ha deciso di rilevare queste preziose uve, inaugurando una nuova linea di vini quotidiani, freschi e piacevoli, ma sempre legati indissolubilmente al territorio del Vulture.
Il vino viene vinificato con uve di varietà indigene del luogo ed i vigneti, oltre a godere del suolo vulcanico, composto da lapilli, cenere e argilla, beneficiano altresì del clima continentale, con inverni rigidi ed estati fresche e ventilate, regalando alle uve una perfetta maturazione. I filari vengono lavorati con il massimo rispetto per la natura, adottando metodi biologici e sfruttando stazioni meteorologiche di ultima generazione per ridurre al minimo gli interventi. La vendemmia, rigorosamente manuale, si svolge a metà settembre, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori.
In cantina, i grappoli vengono diraspati prima della criomacerazione in vasche d’acciaio per circa 6 ore. Le uve saranno poi pressate sofficemente per estrarre il mosto che fermenta con lieviti selezionati in cisterne d’acciaio a temperatura controllata. Verha bianco è un vino d’annata, per questo riposa un mese in vasche d’acciaio a bassa temperatura prima della filtrazione e l’imbottigliamento. 
Verha bianco si presenta con un colore giallo piaglierino al calice, al naso è fresco ed aromatico, con accenni di frutta tropicale e frutta a polpa bianca, uniti a sentori di erbe aromatiche mediterranee come la salvia. Al palato ritroviamo quella freschezza prevalente, con sbuffi minerali, vino di medio corpo ed un finale appagante. Un vino versatile, perfetto per accompagnare il consumo quotidiano. Con la linea Verha, Elena Fucci ha creato un vino che non solo esprime il meglio del terroir, ma che racconta una storia di solidarietà, tradizione e amore per la terra.