Montepulciano rosato "Febbre d'A." Fontefico

Il rosato "Febbre d’A.” di casa Fontefico, è un vino che sfugge alle convenzioni e segue la propria strada, ispirato dalla tradizione vitivinicola della regione Abruzzo. È un’etichetta che si ribella al disciplinare ufficiale della DOC Cerasuolo d’Abruzzo. Vinificato con uve della varietà Montepulciano in purezza, si distingue per la sua autenticità, semplice e complesso allo stesso tempo, caratterizzato da un sorso dinamico, a tratti quasi salmastro con aromi fini e complessi. 
Le uve Montepulciano sono selezionate dall’appezzamento chiamato Vigna del Pozzo, situato a 120 m.s.l.m. rivolto ad est, verso il mare. Le viti crescono su un terreno ricco di scheletro, unito a ferro ed argilla, caratteristiche che si riflettono poi nel profilo organolettico di “Febbre d’A.” In seguito alla raccolta manuale dei grappoli la vinificazione avviene in bianco, la fermentazione avviene in vasche di acciaio, in assenza di bucce, procedimento tipico per la produzione di vini rosati. L’affinamento dura circa 10 mesi sempre in vasche d’acciaio, per concludersi poi in bottiglia, almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Come per il suo compagno bianco, non viene filtrato, lo troverete col fondo! 
Al calice il colore è carico, per essere un rosato, risalta il rosso rubino brillante, cattura subito l'attenzione. Al naso, “Febbre d’A." offre una gamma di profumi raffinati, puliti e complessi come piccoli frutti rossi, in opposizione a note terrose e ancora pepe e erbe aromatiche mediterranee si mescolano con sbuffi iodati e accenni balsamici, rivelando ad ogni volta nuove sfumature e invitando a scoprire sempre qualcosa di diverso.
Al palato, il vino è vivace, piacevole, entra morbido, spicca una buona acidità ed una sapidità che lo rende lungo sul finale.