Refosco dal Peduncolo Rosso "Murellis" Murva

Den røde "Murellis" fra Murva-vingården er fremstillet af 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso-druer, som er hjemmehørende i regionen Friuli Venezia Giulia. Denne charmerende vin har bløde, frugtige toner og er ideel for dem, der søger en tilgængelig, harmonisk drik med et umiddelbart udtryk, der ikke går på kompromis med elegancen.
Ligesom de andre mærker bærer denne Refosco navnet på den cru, den tilhører. Murellis ligger i Corona, i kommunen Mariano del Friuli, på jord med medium struktur, der stammer fra de ældste geologiske formationer i Isonzo-sletten. Jorden her er kendetegnet ved sin intense røde farve, der stammer fra den langsomme nedbrydning af dolomitklipper, der er blevet transporteret nedstrøms og omdannet til en frugtbar, mineralrig matrix over hundreder af tusinder af år. Denne type jord er velforsynet med vand og har en fremragende evne til at fastholde fugt, selv i perioder med tørke. Klimaet her er særligt gunstigt for dyrkning af Refosco dal Peduncolo Rosso, som har en fin, dyb tannisk struktur uden nogen form for skarphed.
Efter høsten fremstilles små partier vin separat i kælderen, og mosten får lov til at gære med skindene i ca. 18 dage uden temperaturkontrol, da de små partier aldrig overstiger 24-26 °C. Under gæringen presses skindene manuelt ned flere gange om dagen. Denne praksis indebærer, at man presser ned på druemassen på overfladen af mosten for at blande den ved hjælp af et specielt redskab. Vinen lagres i 12 måneder på egetræsfade, inden den tappes på flaske. Refosco har en intens rubinrød farve med lilla reflekser i glasset. Aromaen er intens og kompleks med noter af moden rød frugt og urteagtige antydninger, beriget med omsluttende nuancer af sort peber og nelliker. På ganen giver den tanninrige tekstur en omsluttende og glat indgang, der fortsætter med en frisk og velsmagende finish. Denne vin udmærker sig ved sin drikkelighed, karakter og personlighed.