Description
La Valle del Sole, incastonata tra le campagne di Offida, borgo medioevale nel sud della regione, testimonia il connubio armonioso tra tradizione, territorio e sostenibilità. Questo piccolo paradiso, situato nel cuore del Piceno tra il mare Adriatico e i Monti Sibillini, è l'opera della Famiglia Di Nicolò, che si definisce "custode della terra", preservando con dedizione la grande tradizione marchigiana, ancora in parte da scoprire, e offrendola ai visitatori attraverso ogni bicchiere di vino ed ogni piatto. Un invito a scoprire e apprezzare le ricchezze delle Marche.
L'azienda, impegnata nella viticoltura secondo il rigido standard dell'agricoltura biologica fin dal 1989, è una celebrazione dell'incontro tra l'uomo e la terra. I 10 ettari di vigneto ospitano con i vitigni autoctoni del Piceno, con impianti che variano dagli anni Duemila fino a vigneti di Passerina e Montepulciano che sfiorano i 45 anni d'età, piantati dal nonno, coltivati con amore e rispetto, incarnano la filosofia di creare vini di alta qualità attraverso l'attenzione alla vigna e la riduzione dell'uso di fertilizzanti a favore di pratiche esclusivamente organiche.
Il rispetto per il territorio si riflette anche nella proposta gastronomica dell'agriturismo associato alla cantina. Qui, l'obiettivo è sostenere e valorizzare le specialità locali, offrendo agli ospiti una cucina naturale, sana e radicata nella produzione dell'orto familiare e nelle antiche ricette contadine. In tavola come nel bicchiere, la ricerca di autenticità e territorialità è evidente, trasmettendo il carattere unico delle Marche.
Ogni sorso di un vino della Valle del Sole è un viaggio sensoriale attraverso il paesaggio ondulato delle Marche, una celebrazione dell'equilibrio tra uomo e natura, plasmato dalla passione di chi coltiva non solo uve ma anche il legame profondo con la terra.
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Cantina Valle del Sole
Regione
Marche
Ettari Vitati
10
Produzione Annua
40000
Street Address
Via San Lazzaro 46 -63073 - Offida(AP)
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