Hvornår? ·
Under hver dag: hvor mange oplevelser der er ledige
Tryk på to dage for at vælge en periode
Tjek ud med din konto
Tjek ud som ny kunde
Der er mange fordele ved at oprette en konto:
- Se ordre- og forsendelsesstatus
- Spor ordrehistorik
- Tjek hurtigere ud
Vinæske med 3 flasker Titolo
Beskrivelse
Elena Fuccis 'Titolo'-kasse med tre flasker er dedikeret til det område, hvor vingården blev grundlagt: Solagna del Titolo. Den indeholder tre forskellige fortolkninger af regionens ikoniske druesort: Aglianico del Vulture. Et udtryk for regionen og Fucci-familiens omhyggelige arbejde.
'Titolo Classico' kommer fra 50-70 år gamle vinmarker ved foden af Monte Vulture. Vinificeret i rustfrit stål og lagret i 12 måneder på barriques og 12 måneder på flaske. Den er intens rubinrød med granatrøde reflekser. Næsen byder på mineralske noter, modne røde frugter og krydderier, mens ganen er tør, varm og struktureret med elegante tanniner og en lang finish.
'Titolo fra Anfora' er et raffineret udtryk for Aglianico, vinificeret udelukkende i ubehandlede terrakotta- amforaer fra Impruneta. De 50-70 år gamle vinstokke, der ligger 600 meter over havets overflade på vulkansk jord, producerer en vin med en dyb rubinrød farve og aromaer af peber, moden frugt og tobak. Ganen er mineralsk, livlig og vedvarende med stor struktur og finesse.
'Titolo Superiore' kommer fra de ældste vinstokke i vingården, der er op til 70 år gamle og har rod i jord bestående af lapilli, aske og ler. Efter 24 måneder i barriques og 12 måneder på flaske har den en intens rubinrød farve med aromaer af moden kirsebær, morello-kirsebær, middelhavsurter og tobak. Smagen er rig med silkeagtige tanniner, livlig friskhed og lang levetid.
Læs mere Læs mindre
I Wineboxen
Aglianico del Vulture "Titolo Classico" Elena Fucci
- Årgang: 2023
- Region: Basilicata
- Format: 750ml
- Alkohol: 14%
- Serveringstemperatur: 18 °C
Stykpris: 256,41 DKK
Mængde: 1
256,41 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2023
- RegionBasilicata
- Format750ml
- Alkohol14%
- Serveringstemperatur18 °C
Den klassiske version af rødvinen »Titolo« fra vingården Elena Fucci er fremstillet af druer af den rene Aglianico del Vulture-sort, en oprindelig druesort fra Basilicata, der dyrkes i et af de mest berømte områder i regionen takket være kombinationen af et enestående terroir og mikroklima.
Helt fra begyndelsen besluttede denne lille familievirksomhed at producere en enkelt etiket, der senere blev præsenteret i flere versioner, kaldet Titolo, inspireret af navnet på den Contrada, hvor vingården blev født: Solagna del Titolo.
Den klassiske Titolo er uden tvivl udgangspunktet for linjen, en vin, der ikke mangler frugt, omgivet af krydrede noter, med en struktur, der er den vin, den kommer fra, værdig; et ikon og en trofast repræsentation af sit terroir, der lover en ekstraordinær udvikling, hvis den får lov til at hvile ordentligt i kælderen.
Vinmarkerne er mellem 50 og 70 år gamle og ligger ved foden af Monte Vulture i landsbyen Barile, appellationens bankende hjerte, kendetegnet ved jordbund bestående af lag af puzzolan, lapilli og vulkansk aske, blandet med ler, en sand historie om de tusindårige pauser i den eruptive aktivitet.
Druehøsten, som er en af de mest forsinkede i Italien, foregår udelukkende ved håndkraft mellem slutningen af oktober og begyndelsen af november. Druerne, der samles i små kurve, bringes hurtigt til kælderen, hvor de sorteres og afstilkes. De næsten hele druer gærer i ståltanke sammen med mosten, en lang maceration, der fortsætter under hele gæringsprocessen. Efter aftapning og blød presning lægges vinen på barriques, hvoraf halvdelen er nye, i ca. 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Vinen lagres derefter på flaske i yderligere 12 måneder, før den frigives. I glasset har Titolo Classico en intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner. Bouqueten er bred og kompleks, et virvar af mineralske noter efterfulgt af søde noter af modne røde frugter og krydderier: kirsebær, solbærsyltetøj, rosmarin, tobak og en delikat antydning af kanel. Smagen er tør og varm med en omsluttende struktur, elegante tanniner og en aromatisk vedholdenhed, der ledsager en lang finish.
En ideel ledsager til kødbaserede retter som pasta med rød kødsauce eller stege, grillet kød, vildtretter og modne oste.
Aglianico del Vulture "Titolo by Anfora" Elena Fucci
- Årgang: 2023
- Region: Basilicata
- Format: 750ml
- Alkohol: 14%
- Serveringstemperatur: 18 °C
Stykpris: 373,78 DKK
Mængde: 1
373,78 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2023
- RegionBasilicata
- Format750ml
- Alkohol14%
- Serveringstemperatur18 °C
Elena Fucci's rødvin "Titolo by Anfora", vinificeret i amfora, er et raffineret udtryk for Aglianico del Vulture, en lokal druesort, vinificeret i renhed og fortolket med en traditionel tilgang, der forstærker frugtens autenticitet og forbindelsen til området.
En vin, som selv i sin ungdom har en stærk personlighed, der er i stand til at tilbyde en behagelig og aldrig tung drik, der flyder takket være den markante salthed og mineralitet i den vulkanske jord, den kommer fra.
Elena Fucci viser sig at være den mest fremtrædende i det berømte Vulture-område, i bredere forstand i Basilicata-regionen, skabt på basis af en vindyrkning, der fint kan defineres som ægte »havearbejde«, så meget er den pleje, der gives til planterne og respekten for naturen og dens cyklusser, altid efter en politik, der udelukker enhver brug af kemikalier.
Titolo by Anfora kommer fra vinmarker, der ligger i 600 meters højde i Solagna del Titolo-området i Barile kommune, med en syd-sydøstlig eksponering og godt med sollys. Jorden er vulkansk og kommer fra den nærliggende udslukte vulkan Monte Vulture og består af lag af sten som puzzolan, lapilli og ler, som er akkumuleret gennem tusinder af år. Disse egenskaber giver vinen en unik mineralsk og saltpræget profil. De gamle vinstokke, som er mellem 50 og 70 år gamle, høstes udelukkende med håndkraft mellem slutningen af oktober og november.
Vinifikationen foregår udelukkende i ubehandlede terracotta-amforaer fra Impruneta (Firenze), og mosten gæres sammen med druerne ved udblødning efter udvælgelse og afstilkning. Kontakten med skallerne varer i ca. 12-13 dage, hvor mosten hele tiden omstikkes og pumpes over. Den malolaktiske gæring finder også sted i løbet af de 18 måneders lagring, igen i amfora, og lagringsprocessen fortsætter i flasken i yderligere 6 måneder før frigivelsen.
I glasset har Titolo by Anfora en intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner. I næsen udfolder aromaerne sig med elegance mellem noter af peber, forsonende antydninger af frugtmarmelade, ribs og antydninger af tobak. I smagen har vinen en god struktur, forbliver mineralsk og livlig med en aromatisk vedholdenhed med stor effekt.
Denne rødvin kan også serveres til kødretter, modne oste, pasta eller risotto med hvide eller røde saucer og vildt, grillet eller stuvet rødt kød.
Aglianico del Vulture "Titolo Superiore" Elena Fucci
- Årgang: 2021
- Region: Basilicata
- Format: 750ml
- Alkohol: 14%
- Serveringstemperatur: 18 °C
Stykpris: 469,46 DKK
Mængde: 1
469,46 DKK pr. flaske · ×1 i kassen
- Årgang2021
- RegionBasilicata
- Format750ml
- Alkohol14%
- Serveringstemperatur18 °C
Titolo Superiore er en rødvin fremstillet af 100 % Aglianico del Vulture-druer: den lagrede topudgave af den berømte Titolo-serie fra vinhuset Elena Fucci. Aglianico del Vulture er en gammel druesort med rødder i Grækenland, som i flere hundrede år har været udbredt i store dele af Syditalien. Det har givet mindst to forskellige biotyper af samme sort: Aglianico og Aglianico del Vulture, som dyrkes i Basilicata.
Titolo Superiore er skabt for at vise Vulture-områdets store charme og overrasker med sin balance i tanninerne og sin dybe frugt – perfekt til at fejre de store øjeblikke eller til at ledsage festlige retter.
Vinen laves udelukkende af druer fra den ældste parcel i husets egen vinmark, hvor stokkene kan være op til 70 år gamle. De står på skråningerne af den gamle vulkan Monte Vulture og har rødder i mørk vulkansk jord af lag af lapilli, aske og ler. Dyrkningen sker med fuld respekt for naturen, som det er husets filosofi, helt uden syntetiske kemikalier.
Høsten foregår med håndkraft i små kurve, når druerne har nået perfekt fenolisk modenhed, og bærrene sorteres omhyggeligt på et sorteringsbord, så kun de bedste druer kommer med.
Druerne afstilkes og kommer hele i ståltanke, hvor de gærer med udvalgt gær og macererer i kontakt med skallerne.
Når vinen er trukket af skallerne, lagres den i 24 måneder på franske egetræsbarriques, halvdelen nye, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring. Derefter følger yderligere 12 måneder på flaske, som fuldender vinen, før den sendes på markedet.
I glasset har vinen en intens rubinrød farve. I næsen kommer elegante noter af modne kirsebær og surkirsebær frem med personlighed, flettet sammen med duft af middelhavsurter, krydderier og tobak. I munden er tanninerne silkebløde og velintegrerede i en fyldig struktur, båret af en livlig syre, der giver friskhed, lang eftersmag og lang lagringsevne.
Fra samme vingård
Naboregioner
Smagninger og øjeblikke i kælderen
Titolo-verdenen og gamle årgange - Elena Fucci
Barile, Basilicata
2 timer
Næste dato: 18. nov.
Hvordan kan vi
hjælpe dig?
Besked sendt!
Vi svarer inden for 2 timer.