Description
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Where is
General Info
Designation of origin
Barbera d'Alba DOC
Grapes
100% Barbera
Vinification
Destemming and crushing, controlled temperature fermentation, in contact with the skins in stainless steel tanks
Ageing
In stainless steel tanks at a controlled temperature of 13°C for about 6 months
Wine Color
Ruby red with violet hues
Taste
Full and enveloping, fresh, acidulous sip
Perfume
Fruity, black cherry, red fruits
Serving Temperature
18°C
When to Open
Ready to drink when released, it can continue to evolve well if properly cellared for up to 5 years
When to Drink
It is recommended to uncork and let oxygenate up to 30 min before tasting
Pairings
Pasta with red meat sauces, grilled meat, meat and vegetable stews, mature cheeses and cured meats
Company Name
Bordone Giuseppe
Production Philosophy
Conventional
Valutazione Media:
4/5
2024-04-09
l vino "Rosso Elegante" cattura l'anima in un abbraccio di profumi fruttati e sfumature speziate. In bocca, la sua armoniosa complessità rivela note di ciliegia matura e vaniglia, con un finale lungo e vellutato. Una delizia sensoriale che si distin
2024-04-09
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2024-04-09
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