Hvornår? ·
Under hver dag: hvor mange oplevelser der er ledige
Tryk på to dage for at vælge en periode
Tjek ud med din konto
Tjek ud som ny kunde
Der er mange fordele ved at oprette en konto:
- Se ordre- og forsendelsesstatus
- Spor ordrehistorik
- Tjek hurtigere ud
Italiensk rosévin
Forestil dig, at du sidder på en terrasse ved solnedgang, omgivet af venner og en livlig atmosfære. Foran dig skinner et glas rosévin i det gyldne lys og udstråler en frugtagtig og indbydende aroma.
Hos Italovino finder du rosévine fra de mest prestigefyldte italienske vindyrkningsområder; lad dig forføre af de bedste rosémærker, fra Toscana til Sicilien, mellem solens varme og havets brise, forbi Abruzzo, smag den umiskendelige Cerasuolo, elegant og raffineret, med friske og sprøde aromaer af røde frugter.
I modsætning til hvad mange tror, laves rosévin ikke af en blanding af hvid- og rødvin; der er specifikke teknikker til at lave rosévin af røde druer:
- Hvis den røde druesort har et skind, der afgiver meget farve, sker det som regel ved at presse druerne direkte, ligesom ved vinifikation af hvide druer.
- Alternativet er at lade skallerne macerere med mosten i et par timer, indtil mosten har nået den ønskede farve; denne teknik giver normalt fyldigere og mere intense roséer.
- En anden meget anvendt teknik er "salasso", som består i at tage en del af mosten fra et kar, hvor der produceres rødvin, og som indeholder både mosten og de udblødte skind. Efter et par timers udblødning separeres en del af mosten og gæres i en anden tank uden skind eller kerner.
Hos Italovino finder du rosévine, som du kan drikke på alle tidspunkter af dagen, til en let frokost, en weekendbrunch, en aperitif i selskab med en kvinde eller en uformel middag med venner eller endda en romantisk aften.
Nyd en trendy rosé med en delikat tone, præget af subtile frugtagtige noter, der danser på ganen og giver glæde og harmoni. Skål!
Læs mere Læs mindre
Guide til italiensk rosévin
Italiensk rosé laves af røde druer, hvor skallerne kun kort er i kontakt med mosten. Vores rosévine kommer bl.a. fra Abruzzo, Puglia og Trentino-Alto Adige.
Hvad er Cerasuolo d'Abruzzo?
Cerasuolo d'Abruzzo er en rosé af Montepulciano-druen. Den er dybere i farven og fyldigere end mange andre rosévine og kan drikkes til mad hele året.
Hvad passer italiensk rosé til?
Rosé passer til tapas, pizza, pasta med tomat, fisk og lyst kød. En fyldig rosé som Cerasuolo kan også klare grillmad.
Hvilken temperatur skal rosévin serveres ved?
Rosévin serveres ved 12–14 °C.
Hvordan kan vi
hjælpe dig?
Besked sendt!
Vi svarer inden for 2 timer.